{"id":7163,"date":"2025-01-18T21:57:22","date_gmt":"2025-01-18T19:57:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7163"},"modified":"2025-01-18T21:57:23","modified_gmt":"2025-01-18T19:57:23","slug":"cazuela-de-brocoli-y-coliflor-con-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7163","title":{"rendered":"Cazuela de br\u00f3coli y coliflor con queso"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta cazuela\u00a0de br\u00f3coli y coliflor con queso\u00a0es un plato reconfortante y saludable que es perfecto como plato principal o acompa\u00f1amiento. Lleno de verduras tiernas, salsa de queso cremosa y una cobertura dorada, es un plato que gusta a todos en cenas familiares, reuniones festivas o cualquier d\u00eda en el que desees algo abundante y delicioso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a020 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>\u00a030 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo total:<\/strong>\u00a050 minutos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 tazas (250 g) de floretes de br\u00f3coli<\/li>\n\n\n\n<li>2 tazas (250 g) de floretes de coliflor<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de harina com\u00fan<\/li>\n\n\n\n<li>2 tazas (500 ml) de leche<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza (100 g) de queso cheddar rallado<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza (50 g) de queso parmesano\u00a0rallado<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de ajo en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta negra al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza (50 g) de pan rallado<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada\u00a0de aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar las verduras:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Precaliente el horno a 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/li>\n\n\n\n<li>Ponga a hervir una olla grande con agua salada. Agregue los floretes de br\u00f3coli y coliflor, blanqu\u00e9elos durante 3 o 4 minutos, luego esc\u00farralos y transfi\u00e9ralos a una\u00a0cazuela\u00a0engrasada .<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare la salsa de queso:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla. Incorporar la harina y cocinar durante 1 minuto para formar un roux.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpore la leche poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue ajo en polvo, nuez moscada (si la usa), sal y pimienta negra. Agregue el\u00a0queso cheddar y el parmesano\u00a0y revuelva hasta que se derrita y quede una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montar la cazuela:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vierta la salsa de queso sobre el br\u00f3coli y la coliflor en la cazuela. Mezcle suavemente para cubrir las verduras de manera uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol peque\u00f1o, mezcle el pan rallado con\u00a0el aceite de oliva\u00a0. Espolvoree esta mezcla uniformemente sobre la cazuela.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hornear:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hornee en el\u00a0horno precalentado\u00a0durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior est\u00e9 dorada y burbujeante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Atender:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Deje que la cazuela se enfr\u00ede un poco antes de servir. Adorne con\u00a0perejil fresco\u00a0, si lo desea.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sugerencias para servir<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva como plato principal vegetariano independiente con un acompa\u00f1amiento de pan crujiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Comb\u00ednalo como acompa\u00f1amiento de pollo asado, filete a la parrilla o pescado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos de cocina<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilice queso reci\u00e9n rallado para que se derrita mejor y tenga mejor sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque ligeramente picante.<\/li>\n\n\n\n<li>Para una versi\u00f3n sin gluten, utilice maicena en lugar de harina y pan rallado sin gluten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Beneficios nutricionales<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Br\u00f3coli y coliflor:<\/strong>\u00a0Ricos en vitaminas C y K, fibra y antioxidantes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Queso:<\/strong>\u00a0aporta calcio y prote\u00ednas para tener huesos fuertes y m\u00fasculos saludables.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leche:<\/strong>\u00a0Una buena fuente de vitamina D y calcio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n diet\u00e9tica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Apto para vegetarianos.<\/li>\n\n\n\n<li>Contiene gluten y l\u00e1cteos; se pueden realizar modificaciones seg\u00fan restricciones diet\u00e9ticas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n \u2013 Aprox. 6 porciones)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calor\u00edas: 220<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00edna: 10g<\/li>\n\n\n\n<li>Grasa: 12g<\/li>\n\n\n\n<li>Carbohidratos: 16g<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra: 3g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Almacenamiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guarde las sobras en un\u00a0recipiente herm\u00e9tico\u00a0en el\u00a0refrigerador\u00a0hasta por 3 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Vuelva a calentar en el horno a 175 \u00b0C (350 \u00b0F) hasta que est\u00e9 completamente caliente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Repleto de sabores reconfortantes y texturas cremosas.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00e1cil de preparar con ingredientes sencillos y cotidianos.<\/li>\n\n\n\n<li>Personalizable con verduras o condimentos adicionales.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfecto para comidas familiares u ocasiones especiales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><br>La cazuela de br\u00f3coli y coliflor con queso es una receta que debes probar, ya que es deliciosa y nutritiva. La combinaci\u00f3n de verduras tiernas, salsa de queso rica y cobertura crujiente la convierte en un plato para recordar. Ya sea que la sirvas como plato principal o como acompa\u00f1amiento, seguro que impresionar\u00e1 a tus seres queridos. \u00a1Pru\u00e9bala hoy y lleva calidez y comodidad a tu mesa!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Deja tu correo electr\u00f3nico aqu\u00ed y te lo enviar\u00e9 de inmediato! Adem\u00e1s, recibir\u00e1s nuevas recetas m\u00edas todas las semanas. \u00a1S\u00ed, por favor!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta cazuela\u00a0de br\u00f3coli y coliflor con queso\u00a0es un plato reconfortante y saludable que es perfecto como plato principal o acompa\u00f1amiento. 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