{"id":7691,"date":"2025-02-06T13:37:44","date_gmt":"2025-02-06T11:37:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7691"},"modified":"2025-02-06T13:37:44","modified_gmt":"2025-02-06T11:37:44","slug":"piroshki-de-hojaldre-crujiente-de-ternera-y-patatas-con-salsa-de-ajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7691","title":{"rendered":"Piroshki de hojaldre crujiente de ternera y patatas con salsa de ajo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Transforme las papas y la carne molida que le sobraron en estos deliciosos bocaditos dorados y hojaldrados! Esta receta inspirada en Europa del Este combina la comodidad de los piroshki tradicionales con la practicidad de la masa de hojaldre, creando un aperitivo o plato principal irresistible que es perfecto para reuniones familiares o reuniones informales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para el relleno:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carne molida: 10,5 oz (300 g)<\/li>\n\n\n\n<li>Repollo blanco rallado: 7 oz (200 g)<\/li>\n\n\n\n<li>Arroz: 7 oz (200 g)<\/li>\n\n\n\n<li>Cebollas: 2 medianas<\/li>\n\n\n\n<li>Zanahoria: 1 grande<\/li>\n\n\n\n<li>Ajo: 4 dientes (divididos)<\/li>\n\n\n\n<li>Eneldo y perejil frescos: 1 manojo de cada uno<\/li>\n\n\n\n<li>Huevos: 2 grandes<\/li>\n\n\n\n<li>Salsa de tomate: 2 cucharadas<\/li>\n\n\n\n<li>Mantequilla: 3,5 oz (50 g)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal: \u00bd cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta negra: \u00bd cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li>Piment\u00f3n en polvo: 1 cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li>Harina para todo uso: 2,5 oz (70 g)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para la masa:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Masa de hojaldre sin levadura: 16 oz (450g)<\/li>\n\n\n\n<li>Pincelada de huevo: 1 huevo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para la salsa de ajo:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mayonesa: 2 cucharadas<\/li>\n\n\n\n<li>Pepinillos, finamente picados: 5 medianos<\/li>\n\n\n\n<li>Queso rallado: 3,5 oz (100 g)<\/li>\n\n\n\n<li>Ajo: 1 diente<\/li>\n\n\n\n<li>Sal: \u00bd cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar: 1 cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta negra: \u00bd cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li>Hierbas frescas para decorar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar el arroz<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cocine el arroz seg\u00fan las instrucciones del paquete.<\/li>\n\n\n\n<li>Dejar enfriar completamente<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hacer el relleno<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calentar el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande.<\/li>\n\n\n\n<li>Saltee la cebolla finamente picada y la zanahoria rallada hasta que est\u00e9n blandas.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue la carne molida y deshaga los grumos.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue el repollo rallado y coc\u00ednelo hasta que se marchite.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezcle el arroz cocido, el ajo picado y los condimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfriar completamente<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Montar los Piroshki<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Extender la masa de hojaldre<\/li>\n\n\n\n<li>Cortar en c\u00edrculos de 4 pulgadas.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque el relleno en el centro<\/li>\n\n\n\n<li>Sellar los bordes con huevo batido.<\/li>\n\n\n\n<li>Crear salidas de vapor<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hornear<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Precaliente el horno a 400 \u00b0F (200 \u00b0C)<\/li>\n\n\n\n<li>Pincelar con huevo batido<\/li>\n\n\n\n<li>Hornee durante 20-25 minutos hasta que est\u00e9 dorado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar la salsa<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mezclar todos los ingredientes de la salsa.<\/li>\n\n\n\n<li>Refrigerar hasta servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Momento<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tiempo de preparaci\u00f3n: 45 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Tiempo de cocci\u00f3n: 25 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Tiempo total: 1 hora 10 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Raciones: 12-15 piroshki<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n nutricional<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(Por piroshki)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calor\u00edas: 320<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00edna: 8g<\/li>\n\n\n\n<li>Carbohidratos: 28g<\/li>\n\n\n\n<li>Grasa: 20g<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra: 2g<\/li>\n\n\n\n<li>Sodio: 380 mg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos y trucos<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Mantenga la masa de hojaldre fr\u00eda hasta que est\u00e9 lista para usar.<\/li>\n\n\n\n<li>No rellenes demasiado los pasteles<\/li>\n\n\n\n<li>Aseg\u00farese de que el relleno est\u00e9 completamente fr\u00edo antes de ensamblarlo.<\/li>\n\n\n\n<li>Sella bien los bordes para evitar fugas.<\/li>\n\n\n\n<li>Dejar reposar 5 minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variaciones<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sustituya la carne de res por pollo o pavo molido.<\/li>\n\n\n\n<li>Hazlo vegetariano con champi\u00f1ones y patatas<\/li>\n\n\n\n<li>Utilice masa filo en lugar de hojaldre<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade diferentes variedades de queso al relleno.<\/li>\n\n\n\n<li>Experimente con diversas hierbas y especias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preguntas frecuentes comunes<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>P: \u00bfPuedo prepararlas con anticipaci\u00f3n?<\/strong><br>R: \u00a1S\u00ed! Se pueden armar y congelar sin hornear por hasta 3 meses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>P: \u00bfPor qu\u00e9 se derramaron los pasteles?<\/strong><br>R: Aseg\u00farese de que los bordes est\u00e9n bien sellados y que el relleno est\u00e9 fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>P: \u00bfPuedo fre\u00edrlos con aire?<\/strong><br>R: S\u00ed, a 375 \u00b0F (190 \u00b0C) durante 12 a 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>P: \u00bfC\u00f3mo puedo recalentar las sobras?<\/strong><br>R: En el horno a 350 \u00b0F (175 \u00b0C) durante 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos para almacenar y preparar con anticipaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guarde los piroshki horneados en un recipiente herm\u00e9tico durante 3 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Refrigerar hasta 5 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Congelar sin hornear hasta 3 meses.<\/li>\n\n\n\n<li>Congelado al horno hasta 2 meses<\/li>\n\n\n\n<li>Descongelar durante la noche en el refrigerador.<\/li>\n\n\n\n<li>Recalentar en el horno para obtener mejores resultados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Palabras clave: piroshki de ternera, aperitivos de hojaldre, empanadillas rusas, empanadillas de carne, empanadillas de patata y ternera, recetas de aperitivos f\u00e1ciles, comida para fiestas preparada con antelaci\u00f3n, empanadillas de ternera crujientes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Transforme las papas y la carne molida que le sobraron en estos deliciosos bocaditos dorados y hojaldrados! 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