{"id":7713,"date":"2025-02-07T15:28:58","date_gmt":"2025-02-07T13:28:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713"},"modified":"2025-02-07T15:28:58","modified_gmt":"2025-02-07T13:28:58","slug":"bocaditos-de-queso-y-brocoli-caseros-con-pasta-cremosa-de-champinones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713","title":{"rendered":"Bocaditos de queso y br\u00f3coli caseros con pasta cremosa de champi\u00f1ones"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Transforma tu verdura favorita en estos bocaditos de br\u00f3coli irresistiblemente crujientes y con queso que encantar\u00e1n incluso a los comensales m\u00e1s exigentes. Esta vers\u00e1til receta combina la saludable bondad del br\u00f3coli con la reconfortante sensaci\u00f3n del queso derretido, todo ello en bocaditos perfectos del tama\u00f1o de un bocado. Originalmente inspirados en los arancini italianos, estos bocaditos se han convertido en un favorito vegetariano moderno que demuestra que comer sano puede ser absolutamente delicioso.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para los bocaditos de br\u00f3coli<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 cabeza grande de br\u00f3coli (aproximadamente 500 g\/18 oz), finamente picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 huevos grandes<\/li>\n\n\n\n<li>150 g (5,3 oz) de queso mozzarella rallado<\/li>\n\n\n\n<li>1 zanahoria mediana (aproximadamente 100 g\/3,5 oz), rallada finamente<\/li>\n\n\n\n<li>1 manojo de cebolletas (unas 6-8), finamente picadas<\/li>\n\n\n\n<li>1 manojo de perejil fresco (aproximadamente 30 g\/1 oz), finamente picado<\/li>\n\n\n\n<li>3 dientes de ajo picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas (30 g) de pan rallado<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de pimienta negra<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de or\u00e9gano seco<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva para pincelar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para la pasta cremosa con champi\u00f1ones<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>120 g (4,2 oz) de pasta (penne o fettuccine)<\/li>\n\n\n\n<li>300 g (10,5 oz) de champi\u00f1ones, cortados en rodajas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla mediana (aproximadamente 150 g\/5,3 oz), finamente picada<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml (6,8 fl oz) de crema espesa (20 % de grasa)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc de cucharadita de nuez moscada molida<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n de los bocaditos de br\u00f3coli<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precaliente el horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.<\/li>\n\n\n\n<li>Pulse el br\u00f3coli en un procesador de alimentos hasta que est\u00e9 finamente picado, o p\u00edquelo a mano.<\/li>\n\n\n\n<li>En un taz\u00f3n grande, combine el br\u00f3coli picado, los huevos, la mozzarella rallada, la zanahoria rallada, las cebolletas picadas, el ajo picado y el perejil picado.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue pan rallado, sal, pimienta y or\u00e9gano. Mezcle bien hasta que se integren todos los ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Con las manos limpias o una cuchara para helado, forme la mezcla en porciones del tama\u00f1o de una pelota de golf (aproximadamente 2 cucharadas cada una).<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque las bolas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada una.<\/li>\n\n\n\n<li>Pincele cada bola ligeramente con aceite de oliva.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que est\u00e9 dorado y crujiente por fuera.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n de la pasta cremosa con champi\u00f1ones<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cocine la pasta seg\u00fan las instrucciones del paquete hasta que est\u00e9 al dente. Reserve \u00bd taza de agua de la pasta.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la cebolla picada y saltea durante 3-4 minutos hasta que est\u00e9 transparente.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue los champi\u00f1ones en rodajas y coc\u00ednelos durante 5 a 7 minutos hasta que suelten su humedad.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierta la crema espesa y agregue nuez moscada, sal y pimienta.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que la salsa comience a espesarse.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la pasta cocida a la salsa y revuelve para mezclar. Si es necesario, a\u00f1ade agua de la pasta para alcanzar la consistencia deseada.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n nutricional<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por porci\u00f3n (4 bocados de br\u00f3coli con \u00bd taza de pasta):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calor\u00edas: 425<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00edna: 18g<\/li>\n\n\n\n<li>Carbohidratos: 35g<\/li>\n\n\n\n<li>Grasa: 25g<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra: 6g<\/li>\n\n\n\n<li>Sodio: 580 mg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;30 minutos<br><strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;25 minutos<br><strong>Tiempo total:<\/strong>&nbsp;55 minutos<br><strong>Porciones:<\/strong>&nbsp;6<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos y trucos de cocina<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Exprime el exceso de humedad del br\u00f3coli despu\u00e9s de picarlo para garantizar bocados crujientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilice mozzarella fr\u00eda para rallarla m\u00e1s f\u00e1cilmente.<\/li>\n\n\n\n<li>Para obtener un tama\u00f1o uniforme, use una cuchara para galletas para dividir los bocados.<\/li>\n\n\n\n<li>No sobrecargue la bandeja para hornear para garantizar un dorado uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Gire la bandeja para hornear a la mitad de la cocci\u00f3n para obtener resultados uniformes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variaciones y sustituciones<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Reemplace la mozzarella con queso cheddar o gruyere para obtener diferentes perfiles de sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>Cambia el pan rallado por harina de almendras para obtener una versi\u00f3n sin gluten.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue diferentes hierbas como albahaca o tomillo para variar.<\/li>\n\n\n\n<li>Prueba la coliflor en lugar del br\u00f3coli<\/li>\n\n\n\n<li>Hazlo vegano usando queso vegetal y un sustituto de huevo de lino.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preguntas frecuentes comunes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPuedo prepararlos con antelaci\u00f3n?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1S\u00ed! Puedes preparar la mezcla hasta con 24 horas de anticipaci\u00f3n y guardarla tapada en el refrigerador. Forma y hornea cuando est\u00e9 lista para servir.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPuedo congelar los bocaditos de br\u00f3coli?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Por supuesto! Cong\u00e9lelos despu\u00e9s de hornearlos y dejarlos enfriar por completo. Vuelva a calentarlos en un horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) durante 10 a 15 minutos hasta que est\u00e9n bien calientes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 mis bocaditos de br\u00f3coli se est\u00e1n deshaciendo?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto suele ocurrir si la mezcla est\u00e1 demasiado h\u00fameda. Aseg\u00farate de escurrir bien el br\u00f3coli y a\u00f1ade m\u00e1s pan rallado si es necesario.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPuedo fre\u00edrlos al aire en lugar de hornearlos?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1S\u00ed! Fr\u00ede con aire a 375 \u00b0F (190 \u00b0C) durante 12 a 15 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos para almacenar y preparar con anticipaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guarde los bocados de br\u00f3coli cocidos en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 3 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Congele los bocados horneados hasta por 3 meses<\/li>\n\n\n\n<li>La salsa de pasta con champi\u00f1ones se puede preparar con antelaci\u00f3n y guardar por separado durante hasta 2 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Recaliente los bocados en el horno a 350 \u00b0F (180 \u00b0C) durante 5 a 10 minutos para mantenerlos crujientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Para obtener mejores resultados, prepare la pasta fresca cuando est\u00e9 lista para servir.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Transforma tu verdura favorita en estos bocaditos de br\u00f3coli irresistiblemente crujientes y con queso que encantar\u00e1n incluso a los comensales m\u00e1s exigentes. Esta vers\u00e1til receta combina la saludable bondad del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7714,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-7713","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bocaditos de queso y br\u00f3coli caseros con pasta cremosa de champi\u00f1ones - Recetas Simple<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bocaditos de queso y br\u00f3coli caseros con pasta cremosa de champi\u00f1ones - Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Transforma tu verdura favorita en estos bocaditos de br\u00f3coli irresistiblemente crujientes y con queso que encantar\u00e1n incluso a los comensales m\u00e1s exigentes. Esta vers\u00e1til receta combina la saludable bondad del [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-07T13:28:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.es-recetas.top\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/0-2025-02-07T115555.963.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"lilia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"lilia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713\",\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713\",\"name\":\"Bocaditos de queso y br\u00f3coli caseros con pasta cremosa de champi\u00f1ones - Recetas Simple\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-02-07T13:28:58+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-07T13:28:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430\",\"item\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bocaditos de queso y br\u00f3coli caseros con pasta cremosa de champi\u00f1ones\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/\",\"name\":\"Recetas Simple\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"uk\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f\",\"name\":\"lilia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"lilia\"},\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bocaditos de queso y br\u00f3coli caseros con pasta cremosa de champi\u00f1ones - Recetas Simple","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713","og_locale":"uk_UA","og_type":"article","og_title":"Bocaditos de queso y br\u00f3coli caseros con pasta cremosa de champi\u00f1ones - Recetas Simple","og_description":"Transforma tu verdura favorita en estos bocaditos de br\u00f3coli irresistiblemente crujientes y con queso que encantar\u00e1n incluso a los comensales m\u00e1s exigentes. Esta vers\u00e1til receta combina la saludable bondad del [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713","og_site_name":"Recetas Simple","article_published_time":"2025-02-07T13:28:58+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"http:\/\/www.es-recetas.top\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/0-2025-02-07T115555.963.png","type":"image\/png"}],"author":"lilia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e":"lilia","\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f":"5 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713","url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713","name":"Bocaditos de queso y br\u00f3coli caseros con pasta cremosa de champi\u00f1ones - Recetas Simple","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website"},"datePublished":"2025-02-07T13:28:58+00:00","dateModified":"2025-02-07T13:28:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713#breadcrumb"},"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=7713#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430","item":"https:\/\/www.es-recetas.top\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bocaditos de queso y br\u00f3coli caseros con pasta cremosa de champi\u00f1ones"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website","url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/","name":"Recetas Simple","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"uk"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f","name":"lilia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g","caption":"lilia"},"url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?author=3"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7713"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7715,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7713\/revisions\/7715"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}