{"id":8105,"date":"2025-02-26T10:31:56","date_gmt":"2025-02-26T08:31:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=8105"},"modified":"2025-02-26T10:31:56","modified_gmt":"2025-02-26T08:31:56","slug":"donuts-de-crema-pastelera-celestiales-vainilla-y-chocolate-un-dulce-capricho-para-todos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=8105","title":{"rendered":"Donuts de crema pastelera celestiales (vainilla y chocolate): un dulce capricho para todos"},"content":{"rendered":"\n
Ingredientes (para 12 donas):<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Para la crema pastelera:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 Para las natillas de vainilla:
\u2013 3 yemas de huevo  \"\ud83e\udd5a\"\"\ud83e\udd5a\"\"\ud83e\udd5a\"
\u2013 50 g de az\u00facar de ca\u00f1a  
\u2013 16 g de harina de reposter\u00eda  
\u2013 250 ml de leche  
\u2013 1\/3 de vaina de vainilla <\/p>\n\n\n\n

Para natillas de chocolate:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 3 yemas de huevo  
\u2013 45 g de az\u00facar granulada  
\u2013 16 g de harina de reposter\u00eda  
\u2013 250 ml de leche  
\u2013 50 g de chocolate dulce  Para los donuts:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 350 g de harina de pan  
\u2013 150 g de harina de reposter\u00eda  
\u2013 70 g de az\u00facar granulada  
\u2013 6 g de sal  
\u2013 6 g de levadura seca instant\u00e1nea  
\u2013 2 huevos + leche para hacer 285 g  
\u2013 45 g de mantequilla sin sal <\/p>\n\n\n\n

Para recubrimiento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 Az\u00facar granulada  
\u2013 Cacao en polvo <\/p>\n\n\n\n

Instrucciones<\/strong> :<\/h5>\n\n\n\n

Para la crema pastelera<\/strong>  (vainilla y chocolate):<\/p>\n\n\n\n

1. En tazones separados, prepare la crema de vainilla y la de chocolate.
2. En cada taz\u00f3n, bata 3 yemas de huevo hasta que quede una mezcla homog\u00e9nea.
3. Agregue el az\u00facar de ca\u00f1a para la crema de vainilla y el az\u00facar granulado para la crema de chocolate. Mezcle bien.
4. Tamice la harina de reposter\u00eda en cada mezcla y combine hasta formar una pasta homog\u00e9nea.
5. En una cacerola, caliente la leche por separado para ambas cremas.
6. Para la crema de vainilla, parta la vaina de vainilla y raspe las semillas. Agregue las semillas y la vaina a la leche. Caliente hasta que hierva a fuego lento.
7. Para la crema de chocolate, pique finamente el chocolate dulce y agr\u00e9guelo a la leche caliente. Revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo.
8. Retire la vaina de vainilla de la crema de vainilla y agregue gradualmente la leche caliente a cada mezcla de crema, revolviendo constantemente.
9. Regrese cada crema a la cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que espese. Retire del fuego y deje que se enfr\u00eden.Para las donas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

10. En un bol, combine la harina de pan, la harina de reposter\u00eda, el az\u00facar granulada, la sal y la levadura seca instant\u00e1nea.
11. Agregue la mezcla de huevos y leche (285 g) a los ingredientes secos. Mezcle hasta formar una masa.
12. Amase la masa durante unos 10 minutos o hasta que est\u00e9 suave y el\u00e1stica. 13.
Agregue gradualmente la mantequilla sin sal y contin\u00fae amasando hasta que se incorpore por completo.
14. Cubra la masa y d\u00e9jela reposar durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tama\u00f1o.
15. Estire la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1,5 cm y corte c\u00edrculos con un cortador de donas o un vaso.
16. Coloque las donas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, c\u00fabralas y d\u00e9jelas reposar durante otros 30 minutos.
17. Caliente el aceite vegetal en una sart\u00e9n profunda a 180 \u00b0C (350 \u00b0F).
18. Fr\u00eda con cuidado las donas hasta que est\u00e9n doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Escurrir sobre toallas de papel.<\/p>\n\n\n\n

Para recubrimiento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

19. Mientras las donas a\u00fan est\u00e9n tibias, c\u00fabrelas con az\u00facar granulada para las de crema de vainilla y con cacao en polvo para las de crema de chocolate.Rellenar las donas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

20. Una vez que las donas est\u00e9n fr\u00edas, utiliza una manga pastelera para rellenarlas con las cremas de vainilla y chocolate. \u00a1Disfruta de tus deliciosas donas de crema pastelera! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredientes (para 12 donas): Para la crema pastelera: \u2013 Para las natillas de vainilla:\u2013 3 yemas de huevo  \u2013 50 g de az\u00facar de ca\u00f1a  \u2013 16 g de harina de reposter\u00eda  \u2013 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8106,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-8105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\nDonuts de crema pastelera celestiales (vainilla y chocolate): un dulce capricho para todos - Recetas Simple<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=8105\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Donuts de crema pastelera celestiales (vainilla y chocolate): un dulce capricho para todos - 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