{"id":8231,"date":"2025-03-03T18:30:21","date_gmt":"2025-03-03T16:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=8231"},"modified":"2025-03-03T18:30:22","modified_gmt":"2025-03-03T16:30:22","slug":"col-rizada-con-queso-ajo-y-especias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=8231","title":{"rendered":"Col rizada con queso, ajo y especias"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La col rizada con queso, ajo y especias es una guarnici\u00f3n deliciosa y nutritiva que realza lo mejor de la col rizada con la incorporaci\u00f3n de queso rico, especias arom\u00e1ticas y una salsa cremosa. Esta receta es una excelente manera de hacer que la col rizada sea m\u00e1s tentadora y es perfecta para acompa\u00f1ar una variedad de platos principales. Veamos los pasos para crear este sabroso plato.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredients\"><strong>Ingredientes<\/strong>&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Col rizada (cantidad a gusto)\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Sal al gusto\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta negra molida al gusto\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Piment\u00f3n rojo al gusto\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Hierbas de Provenza al gusto\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo picados\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>0,5 chiles picantes finamente picados\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>80 g de queso rallado\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>40 g de mantequilla\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de harina\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml de leche\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Nuez moscada al gusto\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Instrucciones<\/strong>&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar la col rizada:<\/strong>\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Enjuague bien la col rizada y deseche los tallos m\u00e1s duros. C\u00f3rtela en trozos del tama\u00f1o de un bocado.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol start=\"2\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cocinar la col rizada:<\/strong>\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calienta una peque\u00f1a cantidad de aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio. Agrega la col rizada picada y salt\u00e9ala durante unos 5-7 minutos hasta que comience a marchitarse.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Condimentar con sal, pimienta negra molida, piment\u00f3n rojo y hierbas de Provenza al gusto.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol start=\"3\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Agregue ajo y chile:<\/strong>\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00f1ade el ajo picado y el chile finamente picado a la sart\u00e9n. Saltea durante otros 2-3 minutos hasta que el ajo desprenda su aroma y el chile est\u00e9 bien incorporado.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol start=\"4\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar la salsa de queso:<\/strong>\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En una cacerola aparte, derretir la mantequilla a fuego medio hasta que se vuelva l\u00edquida y suave. Luego, agregar la harina y batir continuamente durante 1-2 minutos para formar un roux suave.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Vierta poco a poco la leche y contin\u00fae batiendo hasta que la mezcla se espese y forme una salsa suave.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpore el queso rallado, poco a poco, hasta que se derrita y la salsa quede suave y cremosa.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Condimentar la salsa de queso con una pizca de nuez moscada al gusto.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol start=\"5\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Combinar y cocinar:<\/strong>\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vierta la salsa de queso sobre la col rizada salteada en la sart\u00e9n. Revuelva bien para asegurarse de que la col rizada quede cubierta de manera uniforme con la salsa.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Contin\u00fae cocinando durante 2-3 minutos m\u00e1s hasta que todo est\u00e9 caliente y bien combinado.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol start=\"6\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Atender:<\/strong>\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Transfiera la col rizada con queso a una fuente para servir y sirva caliente. Este plato combina maravillosamente con carnes a la parrilla, verduras asadas o como una opci\u00f3n vegetariana independiente.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong>&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La col rizada con queso, ajo y especias es una forma fant\u00e1stica de convertir la humilde col rizada en un acompa\u00f1amiento cremoso y sabroso. La combinaci\u00f3n de ajo, chile y especias arom\u00e1ticas con la rica salsa de queso hace que este plato sea un \u00e9xito. Es un complemento perfecto para cualquier comida, ya que ofrece una explosi\u00f3n de sabor y nutrici\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La col rizada con queso, ajo y especias es una guarnici\u00f3n deliciosa y nutritiva que realza lo mejor de la col rizada con la incorporaci\u00f3n de queso rico, especias arom\u00e1ticas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8232,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-8231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Col rizada con queso, ajo y especias - Recetas Simple<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=8231\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Col rizada con queso, ajo y especias - 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