{"id":8304,"date":"2025-03-07T11:40:44","date_gmt":"2025-03-07T09:40:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=8304"},"modified":"2025-03-07T11:40:44","modified_gmt":"2025-03-07T09:40:44","slug":"tortitas-de-patata-fritas-rellenas-de-carne-picada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=8304","title":{"rendered":"Tortitas de patata fritas rellenas de carne picada"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las tortitas de patata fritas rellenas de carne picada son un plato delicioso y abundante que combina los sabores reconfortantes del pur\u00e9 de patatas con un sabroso relleno de carne picada. Estas tortitas de patata crujientes son perfectas para una comida reconfortante o como aperitivo sabroso.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredients\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mezcla de papas:<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg de patatas<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 cucharadas de harina<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Relleno de carne:<\/li>\n\n\n\n<li>300 gramos de carne molida (res, cerdo o una mezcla)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla finamente picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo picados<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de piment\u00f3n (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de aceite para fre\u00edr<\/li>\n\n\n\n<li>Para fre\u00edr:<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite vegetal, para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-instructions\">Instrucciones<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparar la mezcla de papas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hervir las patatas: pelarlas y cortarlas en trozos. Cocerlas en agua hirviendo con sal hasta que est\u00e9n tiernas, aproximadamente entre 15 y 20 minutos. Escurrirlas y dejarlas enfriar un poco.<\/li>\n\n\n\n<li>Tritura las papas: Tritura las papas hasta que quede una masa homog\u00e9nea. Agrega el huevo, la harina, la sal y la pimienta. Mezcla bien para combinar. La mezcla debe ser lo suficientemente consistente como para mantener su forma. Si la mezcla se siente demasiado pegajosa, espolvorea un poco m\u00e1s de harina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparar el relleno de carne<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cocinar la carne: Calentar 1 cucharada de aceite en una sart\u00e9n a fuego medio. Incorporar la cebolla finamente picada y el ajo machacado. Saltear hasta que la cebolla est\u00e9 trasl\u00facida.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la carne picada: a\u00f1ade la carne picada a la sart\u00e9n. Dora bien la mezcla, parti\u00e9ndola en trozos m\u00e1s peque\u00f1os con una cuchara. A\u00f1ade sal, pimienta y piment\u00f3n opcional para condimentar. Una vez cocida, retira del fuego y deja enfriar un poco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Montar las Tortitas de Patata<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Forme bolitas de papa: tome un pu\u00f1ado peque\u00f1o de la mezcla de papa y apl\u00e1stela en su mano hasta formar una hamburguesa.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue el relleno: coloque una cucharada del relleno de carne en el centro de la hamburguesa de papa. Doble los bordes sobre el relleno y forme una bola, asegur\u00e1ndose de que la carne est\u00e9 completamente envuelta. Aplastela ligeramente para formar una torta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fre\u00edr las tortas de papa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calentar el aceite: Caliente suficiente aceite vegetal en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto para cubrir el fondo de la sart\u00e9n.<\/li>\n\n\n\n<li>Fre\u00edr las tortitas: colocar con cuidado las tortitas de patata en el aceite caliente, unas cuantas a la vez. Cocinar hasta que cada lado est\u00e9 dorado y crujiente, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Modificar el fuego seg\u00fan sea necesario para evitar que se quemen.<\/li>\n\n\n\n<li>Escurrir: Retirar las tortitas de patata fritas con una espumadera y escurrir sobre papel absorbente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las tortitas de patata fritas rellenas de carne picada son un plato delicioso y abundante que seguro gustar\u00e1 a todo el mundo. La combinaci\u00f3n de un exterior de patata crujiente y un sabroso relleno de carne da como resultado una comida o aperitivo muy satisfactorio. S\u00edrvalas calientes, quiz\u00e1s con un poco de crema agria o su salsa favorita para untar, y disfrute de este reconfortante y delicioso manjar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las tortitas de patata fritas rellenas de carne picada son un plato delicioso y abundante que combina los sabores reconfortantes del pur\u00e9 de patatas con un sabroso relleno de carne [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8305,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-8304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tortitas de patata fritas rellenas de carne picada - Recetas Simple<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=8304\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tortitas de patata fritas rellenas de carne picada - 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