\u00a1La \u00fanica receta de tostadas francesas que uso a diario! Esta es la mejor receta de tostadas francesas con brioche: todo el sabor y sin complicaciones, perfectas para el desayuno y el brunch. Este pain perdu frito se prepara con una sencilla crema pastelera de huevos y leche, un rico pan brioche y bayas, sirope de arce y crema batida por encima. \u00a1 No hay mejor receta para el desayuno que esta!<\/p>\n\n\n\n
Mi videotutorial de tostadas francesas
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Ingredientes para tostadas francesas
Estos son los ingredientes principales que necesitar\u00e1s para hacer esta deliciosa receta de tostadas francesas de brioche:<\/p>\n\n\n\n
Huevos: para preparar la crema pastelera o la masa. Cons\u00e9rvelos a temperatura ambiente para obtener mejores resultados. Una masa fr\u00eda ralentizar\u00e1 la cocci\u00f3n.
Leche: Use leche entera para una masa m\u00e1s cremosa. Use leche tibia para obtener mejores resultados.
Canela y nuez moscada: \u00a1imprescindibles para a\u00f1adir un gran sabor a la masa!
Extracto de jarabe de arce: este extracto es opcional, pero le da un sabor incre\u00edble a la receta. Tienes el enlace abajo.
Pan Brioche: \u00a1m\u00e1s sobre qu\u00e9 tipo de pan utilizar en el siguiente p\u00e1rrafo!
Mantequilla: utilice mantequilla con o sin sal para fre\u00edr las tostadas francesas.
Bayas: \u00a1para servir las tostadas!
Jarabe de arce: \u00a1use jarabe de arce puro para servir las tostadas!
Crema batida: para servir. Es opcional, pero en mi opini\u00f3n, \u00a1imprescindible para esta receta!
\u00bfCu\u00e1l es el mejor pan para tostadas francesas?
Las tostadas francesas, o pain perdu en franc\u00e9s, \u00a1se conocen desde hace much\u00edsimo tiempo! Se suelen hacer con pan del d\u00eda anterior o con pan que de otro modo tirar\u00edas. \u00a1El tipo de pan que uses marca una gran diferencia! Me encanta usar pan franc\u00e9s o brioche. El brioche es un pan muy rico y mantecoso, perfecto para esta receta. Opta por pan brioche ya rebanado para que sea s\u00faper f\u00e1cil. Si no viene rebanado, c\u00f3rtalo en rebanadas de 1,25 cm de grosor.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo hacer tostadas francesas de brioche
\u00a1Estas deliciosas tostadas francesas son facil\u00edsimas de preparar! As\u00ed se hacen:<\/p>\n\n\n\n
Prepare the bread. If needed, slice the bread ahead of time.
The Custard: Moving on to the custard, which is made with a few simple ingredients like eggs, whole milk and sugar. You don\u2019t need to have the ingredients at room temperature \u2013 straight from the fridge works here! I also add ground cinnamon, ground nutmeg, vanilla extract and maple syrup extract to add even more flavor! If you don\u2019t have maple extract, just add a few tablespoons of maple syrup to the custard. I recommend using whole milk for this recipe to get the most flavor \u2013 the added fat makes a big difference! Make sure to soak the bread slices very well! I keep my bread submerged for at least 10 seconds because I really don\u2019t like dry French toast!
Cooking the Toast: Next, time to fry that toast! You can use a stainless steel pan, non-stick pan, pancake griddle or even a cast iron pan! If you\u2019re making the toast for a crowd, heat 2 pans to speed up the process. What\u2019s important is the butter! I fry my French toast in batches of 3 slices with at least 1 1\/2 to 2 tablespoons. The butter adds so much incredible flavor! Cook the pain perdu low and slow, allowing the sugar to caramelize and create that signature look.
Serve it hot! I like to serve my toast right away while it\u2019s still warm and fresh!
French Toast Toppings
Making the toast is only part of process and this breakfast recipe wouldn\u2019t be complete without some delicious toppings! I like to serve my toast with plenty of toppings like fresh berries, bourbon-aged maple syrup, a dusting of confectioner\u2019s sugar and of course, whipped cream! You can make your own whipped cream or just use the canned variety. Here\u2019s a super simple recipe for whipped cream that I always use:<\/p>\n\n\n\n
Combine 1 cup chilled heavy cream with 1\/3 cup confectioner\u2019s or powdered sugar, along with 1\/2 teaspoon vanilla extract and just a tiny pinch of salt. Whisk on high speed for 3 minutes, or until stiff peaks form.
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