El fin de semana, vinieron a visitarnos nuestros padres, personas mayores y respetadas. Para una ocasión como esta, como es costumbre, organizamos una cena festiva casera; al fin y al cabo, no es frecuente que se reúna toda la familia, a pesar de que viven a solo doscientos kilómetros de nosotros.

Como suele ocurrir, la abuela siguió las instrucciones desde el primer momento. Empezó a enseñarle a su esposa a cocinar bien y qué es lo mejor para comer, sobre todo cuando empiezan las dolencias propias de la edad. Bueno, qué puedo decir: que Dios le dé paciencia para todo esto. Sin embargo, si lo piensas, realmente se puede aprender mucho de los mayores. Al fin y al cabo, ellos, de alguna manera, vivían sin todas esas pastillas de farmacia que ahora recetan a diestro y siniestro.

Trajeron dos frascos de tres litros de bebida de avena casera. La abuela la sirvió en un vaso y dijo: «Bebe, nieto, nunca te pondrás enfermo. Y tu esposa necesita tu salud masculina». Este es el cuarto día en casa, y cada mañana nos sirve un vaso de esta bebida.

Resultó que la infusión de avena limpia el cuerpo de toxinas y sustancias nocivas. Gracias a esto, mejora el metabolismo, normaliza la función hepática, reduce los niveles de azúcar y mucho más. Incluso el estómago más perezoso empieza a funcionar como un reloj, literalmente al día siguiente.

Por cierto, mi esposa recordó que un inmunólogo comentó una vez: si se prepara correctamente, esta bebida limpia la sangre y fortalece el sistema inmunitario. Y el sabor es muy agradable, recuerda al kvas, solo que con un ligero toque a avena.

Se prepara de forma sencilla: dos vasos de avena se mezclan con un litro de agua fría. Se deja en infusión durante un día, luego se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento durante unos cinco minutos. Después, se deja en infusión otro día, se cuela y ya está lista. Se debe beber un vaso una o dos veces al día media hora antes de las comidas.

Si lo bebes con regularidad, como dice la abuela, los primeros resultados aparecerán en una semana: el sobrepeso desaparece, las uñas se fortalecen y dejan de pelarse.

Además, la abuela también llevaba rábano picante seco. Según ella, es uno de los estimulantes naturales más potentes del sistema inmunitario, y contiene mucha más vitamina C que los limones o las naranjas. Recomienda añadir rábano picante molido a las comidas, tanto como especia como remedio para cualquier dolencia.

Su preparación es sencilla: se corta la raíz, se seca en el horno y luego se muele en un mortero o licuadora. El polvo resultante se puede conservar durante mucho tiempo sin perder sus propiedades beneficiosas.