Las crujientes brochetas de papa en espiral son una versión divertida y sabrosa de las papas asadas. Estas espirales doradas están rebozadas con pan rallado sazonado, un toque de ajo y queso cheddar derretido, lo que las convierte en la guarnición o refrigerio perfecto. Fáciles de preparar y deliciosamente crujientes, ¡seguro serán un éxito en tu próxima comida!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
Ingredientes
- Papas: 6 medianas, cortadas en cuartos y ensartadas.
- Ajo: 1–2 dientes, prensados
- Aceite de oliva : 2 cucharadas
- Sal: Al gusto
- Pan rallado: 100 g (1/2 taza)
- Pimentón: 1 cucharadita
- Pimienta negra: 1/2 cucharadita
- Queso cheddar: 50 g (1,7 oz), rallado
Instrucciones
- Preparar las patatas:
- Corta las patatas en cuartos y colócalas en brochetas.
- Corte con cuidado las patatas en espiral mientras están en el pincho, asegurándose de que las rodajas sean uniformes.
- Sazonar las patatas:
- En un tazón pequeño, mezcle el ajo prensado, el aceite de oliva y una pizca de sal.
- Cepille la mezcla uniformemente sobre las papas en espiral.
- Rebozar con pan rallado:
- En un recipiente aparte, mezcle el pan rallado, el pimentón, la pimienta y una pizca de sal.
- Esparce las migas de pan condimentadas uniformemente sobre las patatas, asegurándote de que se adhieran a las espirales cubiertas de aceite.
- Hornear las patatas:
- Precaliente el horno a 200°C (390°F).
- Coloque las patatas ensartadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornear durante 35 minutos.
- Añadir queso cheddar:
- Retire la bandeja del horno y espolvoree queso cheddar rallado sobre las espirales.
- Regrese la bandeja al horno y hornee durante 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Atender:
- Deja que las papas se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfrútalas calientitas y crujientes!
Sugerencias de presentación
- Sirva con un acompañamiento de crema agria, alioli de ajo o salsa de tomate para mojar.
- Acompañe con carnes a la parrilla o una ensalada fresca para una comida completa.
Consejos de cocina
- Utilice brochetas con mango para darles la vuelta fácilmente en el horno.
- Corte las espirales de manera uniforme para garantizar una cocción uniforme.
- Cambie el queso cheddar por parmesano o mozzarella para obtener un sabor diferente.
Beneficios nutricionales
- Patatas: Proporcionan carbohidratos ricos en energía y son una buena fuente de potasio y vitamina C.
- Queso Cheddar: Agrega calcio y proteínas al plato.
- Aceite de oliva: Una grasa saludable que realza el sabor y ayuda a que los alimentos queden crujientes.
Información dietética
- Sin gluten si se utiliza pan rallado sin gluten.
- Apto para vegetarianos.
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 250
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 32 g
- Fibra: 4 g
Almacenamiento
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
- Vuelva a calentar en un horno o freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante 5 a 7 minutos para recuperar la textura crujiente.
Por qué te encantará esta receta
- La presentación única en espiral agrega un toque divertido a las papas asadas clásicas.
- Crujiente, con queso y sabroso, con un mínimo esfuerzo.
- Perfecto para fiestas, cenas familiares o un refrigerio rápido.
- Personalizable con tus condimentos y quesos favoritos.
Las
crujientes brochetas de papa en espiral con queso cheddar combinan la simplicidad de las papas asadas con una presentación original y sabores intensos. Con su corteza dorada de pan rallado y su cobertura de queso cheddar derretido, estas brochetas son un capricho irresistible para cualquier ocasión. ¡Pruébalas hoy y disfruta del equilibrio perfecto entre textura crujiente y sabor a queso!
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar batatas en lugar de papas comunes?
Sí, las batatas quedan de maravilla para esta receta. - ¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, prepara las espirales y refrigéralas. Agrega pan rallado y hornéalas cuando estén listas. - ¿Qué puedo usar en lugar de queso cheddar?
El parmesano, la mozzarella o un queso sin lácteos son excelentes sustitutos. - ¿Cómo me aseguro de que el pan rallado se adhiera bien?
Unte las espirales uniformemente con aceite de oliva antes de aplicar el pan rallado. - ¿Puedo freírlos al aire en lugar de hornearlos?
Sí, freírlos al aire a 200 °C (390 °F) durante unos 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. - ¿Cómo evito que las espirales se rompan?
Use papas firmes y un cuchillo afilado para hacer cortes uniformes. - ¿Qué salsas para mojar maridan bien con este plato?
Alioli de ajo, salsa ranch, crema agria o mayonesa picante son excelentes opciones. - ¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, sustituye el cheddar por queso vegano y asegúrate de que el pan rallado no contenga lácteos. - ¿Qué hierbas puedo añadir para darle más sabor?
Añade orégano seco, tomillo o romero a la mezcla de pan rallado. - ¿Cómo hago que las espirales queden extra crujientes?
Hornéalas unos minutos más o gratínalas brevemente para que queden aún más crujientes.