Este pastel cremoso de waffles sin horno es un postre delicioso y fácil que combina capas de waffles triturados con un rico y cremoso relleno. Perfecto para cualquier ocasión, se prepara rápidamente, no requiere horno y seguro que impresionará a tu familia y amigos con su sabor y presentación.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de enfriamiento: 4 horas
- Tiempo total: 4 horas 20 minutos
Ingredientes
- Gofres: 250 g (aproximadamente 8,8 oz)
- Queso crema: 220 g (8 oz)
- Leche condensada azucarada: 220 g (¾ taza)
- Crema espesa (33%): 500 ml (2 tazas)
- Azúcar de vainilla: 10 g (2 cucharaditas)
- Chocolate: Para decoración
Instrucciones
- Preparar la base:
- Picar los waffles en una licuadora hasta que se formen migas finas.
- Forre un molde redondo o rectangular con papel aluminio. Vierta los waffles triturados en el molde y apisone firmemente para crear una base uniforme.
- Preparar el relleno de crema:
- En un bol, revuelve el queso crema hasta que quede suave.
- Añade la leche condensada y mezcla hasta que esté bien combinada.
- En un recipiente aparte, bata la crema espesa y el azúcar de vainilla con una batidora de mano hasta que se formen picos firmes.
- Incorpore suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema, revolviendo hasta que quede suave y cremoso.
- Armar el pastel:
- Extiende el relleno de crema uniformemente sobre la base del waffle, alisando la parte superior con una espátula.
- Enfriar:
- Coloque el pastel en el refrigerador durante 3 horas para que cuaje. Luego, transfiéralo al congelador durante 1 hora para que se endurezca.
- Decorar y servir:
- Sacar el bizcocho del molde y retirar el papel aluminio.
- Decora la parte superior con chocolate rallado, virutas de chocolate o chocolate derretido.
- Cortar en rodajas y servir frío.
Sugerencias de presentación
- Decore con bayas frescas o un chorrito de salsa de caramelo para darle más sabor.
- Sirva con una cucharada de crema batida al lado.
Consejos de cocina
- Asegúrese de que la crema espesa esté bien fría antes de batirla para obtener mejores resultados.
- Para obtener más textura, espolvoree nueces picadas o migas de galletas entre las capas de crema.
- Utilice waffles con sabores como chocolate o caramelo para una variación divertida.
Beneficios nutricionales
- Proporciona una buena fuente de calcio a partir del queso crema y la crema espesa.
- La leche condensada azucarada aporta energía a partir de azúcares naturales.
Información dietética
- Contiene gluten de los gofres.
- Contiene lácteos; no apto para personas intolerantes a la lactosa a menos que se realicen sustituciones.
Información nutricional (por rebanada, suponiendo 8 porciones)
- Calorías: 350
- Proteína: 5 g
- Carbohidratos: 25g
- Grasas: 25g
- Fibra: 1g
Almacenamiento
- Refrigerador : Conservar en un recipiente hermético hasta 3 días.
- Congelador: Congelar hasta por 1 mes; descongelar en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil de preparar, no requiere horneado.
- Un postre rico y cremoso, perfecto para cualquier ocasión.
- Versátil: se puede decorar o aromatizar de diversas maneras.
- Amado por niños y adultos por su textura y sabor únicos.
Conclusión:
Este pastel cremoso de waffles sin horno es un postre sencillo pero exquisito que se convertirá en uno de tus favoritos en tu recetario. Con sus capas de waffles triturados y su suave relleno de crema, es un postre visualmente atractivo y delicioso. Ya sea para una fiesta o para una tarde tranquila, ¡este pastel te encantará!
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar waffles de sabores?
Sí, los waffles de sabores como chocolate o caramelo funcionan bien y le dan un toque especial. - ¿Qué pasa si no tengo queso crema?
Se puede usar mascarpone o ricotta como sustituto. - ¿Puedo usar crema batida casera?
Sí, la crema batida casera funciona perfectamente si no tienes batidora de mano. - ¿Cómo hago que el pastel quede más firme?
Agrego gelatina disuelta en agua a la mezcla de crema para lograr una textura más firme. - ¿Qué coberturas funcionan bien además del chocolate?
Frutas frescas, caramelo o frutos secos picados son excelentes. - ¿Puedo usar leche condensada sin azúcar?
Sí, la leche condensada sin azúcar es una excelente opción para una versión con menos azúcar. - ¿Puedo evitar congelar el pastel?
Congelarlo ayuda a que quede más firme; sin embargo, puedes dejarlo reposar más tiempo en el refrigerador. - ¿Puedo preparar esta receta sin gluten?
Sí, usa gofres sin gluten para una versión sin gluten. - ¿Cómo cortar el pastel limpiamente?
Use un cuchillo afilado humedecido en agua tibia para obtener cortes limpios. - ¿Puedo añadir capas de fruta al pastel?
¡Por supuesto! Se pueden añadir rodajas de plátano, fresas o frambuesas a la crema para darle más sabor.
¡Disfruta haciendo y compartiendo este delicioso postre! 😊