Estos círculos de avena y manzana horneados son un postre saludable y delicioso que combina la bondad de la avena y las almendras con la dulzura natural de la manzana. Con su forma adorable y diminuta, son una opción perfecta para un refrigerio o desayuno, fácil de tomar y disfrutar.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
- 1 taza de avena (90 g)
- 50 g de almendras (aproximadamente 1/2 taza)
- 2 manzanas peladas y cortadas en trozos
- 50 ml de agua (unas 3 cucharadas)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (o una pizca de vainillina)
- 1 cucharada de aceite de aguacate (o cualquier aceite neutro)
Instrucciones
- Preparar la mezcla de avena y almendras:
- Precaliente el horno a 200°C (400°F).
- Coloque la avena y las almendras en una licuadora o procesador de alimentos. Licúe hasta obtener una consistencia similar a la de una harina gruesa. Transfiera la mezcla a un tazón.
- Preparar las manzanas:
- Pela las manzanas y córtalas en trozos. Pon los trozos de manzana en la licuadora, añade 50 ml de agua y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Combine los ingredientes:
- Añade el puré de manzana a la mezcla de avena y almendras. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien hasta obtener una masa espesa.
- Dar forma a los círculos:
- Engrasa ligeramente tus manos con aceite. Toma pequeñas porciones de la mezcla y dales forma de círculos, del tamaño de una galleta. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que los bordes estén dorados y los círculos estén firmes al tacto.
- Enfriar y servir:
- Deje que los círculos se enfríen ligeramente sobre una rejilla antes de disfrutarlos calientes o a temperatura ambiente.
Sugerencias de presentación
- Sirva estos círculos de avena y manzana como un bocado rápido para el desayuno, un refrigerio saludable o un postre ligero con yogur o una pizca de canela.
- Combínalos con una bebida caliente como té o café para disfrutar de un momento reconfortante.
Consejos de cocina
- Para realzar el sabor, añade una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla.
- Puedes presionar ligeramente para aplanar los círculos si prefieres una textura más fina.
Beneficios nutricionales
- La avena es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo.
- Las almendras aportan grasas saludables, proteínas y un toque crujiente a la receta.
- Las manzanas aportan dulzura natural y están repletas de vitaminas y antioxidantes.
Información dietética
- Esta receta es naturalmente libre de gluten (si se utiliza avena certificada sin gluten) y sin lácteos.
- También es apto para veganos, por lo que es adecuado para una amplia variedad de dietas.
Almacenamiento
- Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días o refrigerar hasta 5 días. También se pueden congelar hasta un mes.
Por qué te encantará esta receta
- Ingredientes saludables: Elaborado con avena, almendras y manzanas para un refrigerio nutritivo.
- Rápido de hacer: solo 40 minutos de principio a fin.
- Endulzado naturalmente: sin azúcar añadido, solo la dulzura de las manzanas frescas.
- Forma perfecta: los círculos fáciles de comer hacen que estos bocadillos sean aptos para niños y excelentes para llevar.
Conclusión
Estos círculos de avena y manzana horneados son un refrigerio saludable y delicioso, perfecto para cualquier momento del día. Sus ingredientes simples y naturales los convierten en una excelente opción para quienes buscan un capricho más saludable sin sacrificar el sabor. Ya sea para un desayuno rápido o un refrigerio ligero, les encantará su textura suave y su delicioso sabor.
- ¿Puedo usar otros frutos secos en lugar de almendras?
Sí, se pueden usar nueces o pecanas como alternativa. - ¿Puedo usar avena instantánea en lugar de copos de avena ?
Sí, tanto la avena instantánea como los copos funcionan bien en esta receta. - ¿Puedo añadir más dulzor?
Puedes añadir una cucharada de miel o sirope de arce si lo deseas. - ¿Puedo sustituir el aceite de aguacate?
Cualquier aceite neutro, como el de coco o el de oliva, funcionará igual de bien. - ¿Necesito una licuadora?
Un procesador de alimentos funciona mejor, pero también puedes picar las almendras finamente y usar harina de avena. - ¿Cómo puedo hacer que queden más crujientes?
Horneándolas unos minutos más o reduciendo un poco el agua. - ¿Puedo añadir frutos secos?
Sí, añadir pasas o dátiles picados quedaría delicioso. - ¿Son aptos para niños?
¡Por supuesto! Son un refrigerio saludable y delicioso. - ¿Qué especias puedo añadir?
Una pizca de canela o jengibre le quedaría genial a las manzanas. - ¿Cómo debo recalentarlos?
Calentarlos suavemente en el horno a baja temperatura o en el microondas durante unos segundos.