¡Qué buena elección! El filete de coliflor con tomate y queso es una receta sencilla, saludable y con muchísimo sabor. Perfecta como plato principal vegetariano. Aquí tienes los ingredientes básicos:

🛒 Ingredientes:

• 1 coliflor grande
• 2–3 tomates maduros (o 200 ml de salsa de tomate natural)
• 100–150 g de queso rallado (mozzarella, parmesano, cheddar o mezcla)
• 2 dientes de ajo, picados
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano seco o albahaca (opcional)
• Una pizca de pimentón (opcional, para más sabor)

¿Quieres que te dé también la preparación paso a paso? ¡Te la dejo enseguida si lo deseas!