¡Claro! 🌱🍕
Aquí tienes una receta saludable, limpia y deliciosa que puedes preparar con solo una taza de avena. ¡Muchos dicen que es mejor que la pizza y lo mejor es que no lleva harinas refinadas ni ingredientes pesados!
Sin harina, rica en fibra, ideal para una cena ligera o snack salado.
🛒 Ingredientes (para 1 base pequeña de pizza):
- 1 taza de avena (tradicional o instantánea)
- 1 huevo (o 1 “huevo de lino” para versión vegana – ver abajo)
- 3 cucharadas de yogur natural (puede ser vegetal)
- ½ cucharadita de sal
- Especias al gusto: orégano, ajo en polvo, pimienta
- 1 cucharadita de polvo de hornear (opcional, da esponjosidad)
Para el topping (al gusto):
- Salsa de tomate natural o casera
- Verduras: tomate, pimiento, cebolla, champiñones, espinaca
- Queso rallado o vegano
- Aceitunas, albahaca, etc.
👨🍳 Preparación:
- Tritura la avena en una licuadora o procesador hasta obtener una especie de “harina gruesa”.
- En un bol, mezcla la avena con el huevo, yogur, sal y especias hasta tener una masa espesa.
- Extiende la masa en forma de círculo sobre papel de horno, con 1 cm de grosor.
- Hornea a 180 °C durante 10–12 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
- Saca del horno, añade los ingredientes del topping y hornea otros 8–10 minutos, hasta que el queso esté fundido y los bordes crujientes.
🥦🍅 Ideas de topping saludable:
- Mediterráneo: tomate, espinaca, queso feta, aceitunas
- Vegano: hummus, champiñones, pimiento asado, rúcula
- Proteico: atún o pollo cocido con tomate y mozzarella ligera
🥄 Para hacerla vegana:
Usa un “huevo de lino”: mezcla 1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua, deja reposar 10 minutos y listo.
¿Quieres una versión dulce (tipo desayuno) con avena, plátano y canela? ¿O sin horno, hecha en sartén o airfryer? ¡Te la preparo encantado! 😊