¡Claro! 🍒😍
Aquí tienes una receta sencilla para preparar una crema de cerezas que es suave, cremosa y se derrite en la boca. Es un postre ideal para sorprender, sin complicaciones y sin horno.

Postre fácil • Fresco • Cremoso • Ideal para el verano

🛒 Ingredientes (4 porciones):

Para la crema:

• 300 ml de leche (puede ser vegetal)
• 200 ml de nata (crema para batir) o leche de coco
• 2–3 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
• 1 sobre de cuajada, pudín de vainilla o 1 cda de maicena
• 1 cdita de extracto de vainilla (opcional)

Para la capa de cerezas:

• 200–250 g de cerezas frescas o congeladas (sin hueso)
• 1–2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (para espesar)

👨‍🍳 Preparación:

1. Capa de cerezas:

1. En una sartén, coloca las cerezas con el azúcar y el limón. Cocina a fuego medio hasta que suelten su jugo (unos 5–7 minutos).
2. Añade la maicena disuelta, remueve y cocina 1–2 minutos más hasta que espese.
3. Retira del fuego y deja enfriar.

2. Crema base:

1. En una olla, mezcla la leche, la nata, el azúcar, la vainilla y el polvo de cuajada o la maicena.
2. Lleva a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese (unos 4–5 minutos). No debe hervir fuerte.
3. Cuando la mezcla esté espesa y homogénea, retira del fuego.

3. Montaje:

1. Coloca una capa de cerezas en el fondo de vasitos o copas.
2. Vierte encima la crema caliente con cuidado.
3. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 2 horas.

🍨 Opcionales:

• Puedes añadir galletas troceadas, bizcocho, o granola como base.
• Decora con más cerezas frescas o un poco de coco rallado.

✅ Ventajas:

• Sin horno
• Se puede hacer sin lactosa o vegano
• Textura ultra cremosa y sabor equilibrado

¿Te gustaría la versión vegana completa, sin azúcar o con otro tipo de fruta (arándanos, mango, frambuesas)? ¡Puedo adaptarla a tu gusto! 😊