¡Perfecto! 🇪🇸🥒
Aquí tienes una receta clásica española, fácil y rápida, con calabacín como protagonista. Es un plato delicioso, saludable y lleno de sabor — ideal como tapa, guarnición o plato principal ligero.
Receta tradicional española – lista en 15 minutos
🛒 Ingredientes (para 2–3 personas):
- 2 calabacines medianos
- 2–3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
- Unas gotas de jugo de limón (opcional)
- (Opcional) Queso rallado por encima: manchego, parmesano o vegano
👨🍳 Preparación:
- Lava los calabacines y córtalos en medias lunas o rodajas finas.
- Pela y pica el ajo finamente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
Añade el ajo y sofríelo a fuego medio hasta que esté dorado y fragante (¡cuida que no se queme!). - Agrega el calabacín, remueve bien y cocina a fuego medio-alto durante 8–10 minutos, hasta que esté tierno pero con textura.
- Salpimienta al gusto.
Si quieres, añade un chorrito de limón o espolvorea perejil fresco. - (Opcional) Antes de servir, espolvorea con queso rallado para un toque extra sabroso.
✅ Consejos:
- Puedes añadir también tomate picado o cebolla.
- Si lo deseas como plato principal, acompáñalo con arroz, huevo frito o pan integral.
¿Te gustaría una versión al horno, vegana con tofu, o en formato de tortitas de calabacín? ¡Te la preparo encantado! 😊