Tiempo total: 25 min/hornear 30 min
Porciones: 4-6
Si está buscando un pastel (o postre) fácil e impresionante a la hora del té para servir en ocasiones especiales o días festivos, estas rosas de manzana son justo lo que está buscando. Se pueden servir para el té de la tarde, como aperitivo dulce o como postre completo (¡no olvides una bola de helado como acompañamiento!). Con algunos ingredientes básicos como hojaldre, manzanas, mermelada de albaricoque, canela y azúcar en polvo, estas rosas de manzana no solo son fáciles de hacer sino que también causan una gran impresión en los invitados.
Consejos
En lugar de mermelada de albaricoque, también puedes utilizar otras conservas de frutas o caramelo (como dulce de leche).
Si lo deseas, puedes omitir el hojaldre y usar rollo de media luna en su lugar.
Haga rosas más pequeñas cortando tiras más finas de masa y usando un molde para muffins. Es posible que tengas que cortar la manzana en trozos más pequeños antes de cocinarla.
Si las rosas se doran demasiado rápido, agregue un trozo de papel de aluminio suelto encima para evitar que se doren más.
Si no tienes un molde para muffins, también puedes usar tazas pequeñas o moldes.
Cómo almacenar rosas de manzana
Las sobras se pueden almacenar a temperatura ambiente (en un recipiente hermético) hasta por 2 días. Vuelve a calentarlo en el horno unos minutos antes de servir.
¿Puedo hacerlo con anticipación?
Una vez horneadas, es mejor comer las rosas de manzana inmediatamente. Si quieres prepararlos con antelación, puedes montar y enrollar las rosas, y guardar los panecillos crudos en el frigorífico. Hornee antes de servir.
Qué servir con rosas de manzana
Sirva las rosas de manzana solas o agregue una bola de helado o crema batida para un postre completo.
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Ingredientes
1 rollo de hojaldre
2 manzanas, sin corazón y peladas
Azúcar
30 g (2 cucharadas)
Canela
2 g (½ cucharadita)
Manteca
15 g (1 cucharada)
Mermelada de albaricoque
20 g (1 cucharada)
azúcar en polvo para servir
Cómo hacer rosas de manzana
Precalienta el horno a 180°C/350°F. Forre seis agujeros de un molde para muffins con moldes de papel para cupcakes. Pelar las manzanas y quitarles el corazón.
Paso 1
Picar las manzanas en trozos pequeños.
Paso 2
Cuece los trozos de manzana con mantequilla, azúcar, canela y mermelada durante 5 minutos a fuego medio.
Paso 3
Deje que la mezcla se enfríe durante unos 20 minutos.
Etapa 4
Estirar y cortar el hojaldre en 6 tiras.
Paso 5
Coloque una cucharada del relleno de manzana encima de cada tira y luego enrolle con cuidado.
Paso 6
Coloque cada rollo en el molde para muffins preparado.
Paso 7
Hornee por 30 minutos a 180°C/350°F hasta que la masa esté dorada y bien cocida.
Paso 8
Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.
Paso 9