¡Eso es fantástico! 🎉👏 ¡Perder 10 kg comiendo delicioso suena como el sueño de muchos! Y si es sin harina, aún mejor: ligero, saludable y perfecto para mantener energía sin sentirte pesado por la mañana.
🌞 Aquí tienes una versión perfecta para el desayuno:
un pastel salado de calabacín sin harina, ideal para mantener la línea y seguir disfrutando.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos rallados
- 2 huevos
- 2 cucharadas de avena molida (opcional) o nada si prefieres cero carbohidratos
- 100 g de queso (feta, mozzarella light o brynza 🇺🇦 para un toque tradicional)
- Sal, pimienta, cúrcuma o eneldo seco
- 1 cda de yogur natural o smetana ligera
- Ajo en polvo o cebolla en polvo (opcional)
🍳 Preparación:
- Ralla los calabacines, agrégales sal y déjalos reposar 10 min. Luego exprime bien el líquido.
- Mezcla todo: calabacín + huevos + queso + especias + yogur (si usas).
- Vierte en una sartén antiadherente o molde pequeño.
- Opción horno: 180 °C por 30 min
Opción sartén: fuego bajo con tapa, 8–10 min por lado.
💪 Beneficios:
- Rico en fibra y proteínas
- Bajo en calorías y sin harinas refinadas
- Mantiene saciedad toda la mañana
💚 Y lo mejor: ¡lo puedes preparar la noche anterior y recalentar al día siguiente!
¿Quieres que lo convirtamos en versión dulce con plátano y canela, o tal vez adaptarlo a un estilo ucraniano tradicional (запіканка)? Con gusto te ayudo 😊