Tiempo total: 15 min/ 25 min de horneado

Porciones: 4-6

¿Quieres preparar una delicia a la hora del té, pero no estás seguro de tener el tiempo, la habilidad o los ingredientes? Entonces no busques más que estos pasteles de piña. Elaborados con unos pocos ingredientes simples, son fáciles de preparar y son tan sabrosos como bonitos. En este artículo, te mostraremos cómo preparar este postre fácil, ¡con algunos consejos para asegurarte de que lo logras a la primera!

Consejos

Para evitar que el bizcocho se empape, escurre las rodajas de piña en una hoja de papel toalla antes de usarlas.

También puedes utilizar aros de piña recién cortados o trozos de piña. Si usa piña triturada de lata, asegúrese de escurrir los trozos antes de usarla.

Para una combinación clásica, agregue cerezas al marrasquino a la masa antes de agregar la piña.

Para obtener una cobertura crujiente, espolvorea un poco de azúcar morena encima del pastel antes de hornearlo.

Los huevos deben estar a temperatura ambiente antes de utilizarlos.

Cómo almacenar pasteles de piña

Guarda los pasteles de piña en un recipiente hermético, en el refrigerador, hasta por 3 días.

¿Puedo hacerlo con anticipación?

Sí, ¡estos pasteles de piña se pueden preparar con anticipación! ¡Asegúrate de guardarlos en un recipiente hermético!

Qué servir con pastel de piña

Si los sirve para el té de la tarde, los pasteles de piña se pueden servir solos. De lo contrario, para un postre completo, sírvelo con crema batida o helado.

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Ingredientes

huevos – use huevos grandes

2

Azúcar

100 g (½ taza)

yogur – yogur entero

125 g (½ taza)

Aceite vegetal

60ml (¼ de taza)

Extracto de vainilla

2ml (½ cucharadita)

Levadura en polvo

16g

Maicena

50g (¼ taza+3 cucharadas)

Harina para todo uso

170 g (1 ⅜ taza)

piña enlatada

6 rebanadas

Cómo hacer pasteles de piña

Precalienta el horno a 180°C/350°F y engrasa seis moldes para tarta de 11 cm/4 pulgadas. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar y la vainilla.

Paso 1

Agrega aceite vegetal y yogur.

Paso 2

Tamice la harina, la maicena y el polvo para hornear en los ingredientes húmedos.

Paso 3

Batir los ingredientes húmedos y secos hasta que quede suave.

Etapa 4

Transfiera la masa a una manga pastelera y úsela para verter la masa en el molde preparado.

Paso 5

Cubra con rodajas de piña.

Paso 6

Hornear durante 25 minutos hasta que esté dorado y al insertar una brocheta en el bizcocho salga limpio.

Paso 7

Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.

Paso 8