Introducción
Disfruta de la exquisitez de estos sabrosos muffins de avena con queso y verduras . Estos muffins son una combinación perfecta de ingredientes saludables como avena, requesón y verduras frescas, lo que los convierte en una opción ideal para el desayuno, la merienda o incluso un almuerzo ligero. Repletos de nutrientes y llenos de sabor, estos muffins son fáciles de preparar y seguro que deleitarán tu paladar.
Ingredientes
Para esta receta, proporcionamos medidas en sistemas métricos estadounidenses y europeos para garantizar precisión y conveniencia.
Ingredientes principales:
- Avena : 1 taza (90 g)
- Sal : 1 cucharadita (5 g)
- Ajo seco : ½ cucharadita (1 g)
- Hierbas italianas : 1 cucharadita (2 g)
- Requesón : 1 taza (240 g)
- Queso mozzarella (rallado) : ½ taza (50 g)
- Huevos : 3 piezas
- Aceite de aguacate : 2 cucharadas (30 ml)
Para cubrir:
- Rúcula : ½ taza (15 g), picada
- Cebolletas : 2-3 tallos, picados
- Tomates pequeños : ½ taza (75 g), cortados en cubitos
- Queso parmesano (rallado) : ¼ de taza (25 g)
- Queso mozzarella (rallado) : ¼ de taza (25 g)
- Hierbas italianas adicionales para aderezar : ½ cucharadita (1 g)
Instrucciones
1. Preparar los ingredientes secos
En un tazón grande, combine la avena, la sal, el ajo seco y las hierbas italianas. Mezcle bien para asegurar que los ingredientes secos se distribuyan uniformemente.
2. Combine los ingredientes húmedos
En otro tazón, mezcle el requesón, el queso mozzarella rallado y los huevos hasta que estén bien combinados. Asegúrese de que la mezcla esté suave y homogénea.
3. Mezclar todo junto
Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén bien integrados. La masa debe quedar bien integrada, sin partes secas.
4. Prepara los moldes para muffins
- Precalentar el horno : Precalentar el horno a 180°C (360°F).
- Engrase el molde para muffins : engrase un molde para muffins con aceite de aguacate para evitar que se peguen y asegurar que sea fácil sacarlos.
5. Llene los moldes para muffins
Reparte la masa uniformemente entre los moldes para muffins. Llena cada molde hasta tres cuartos de su capacidad para que los muffins puedan levar.
6. Añade los ingredientes
Distribuye uniformemente la rúcula picada, las cebolletas y los tomates picados sobre la masa de cada molde para muffin. Espolvorea la superficie con queso parmesano rallado, queso mozzarella y una pizca de hierbas italianas para darle un toque extra de sabor.
7. Hornear
- Hornea los Muffins : Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Enfriar los muffins : dejar que los muffins se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Sugerencias de presentación
Estos sabrosos muffins de avena son perfectos para desayunar, merendar o comer algo ligero. Quedan de maravilla con una ensalada fresca o un tazón de sopa. Sírvalos calientes o a temperatura ambiente para disfrutar de un sabor y una textura óptimos.
Información nutricional
Esta receta rinde aproximadamente 12 muffins. La siguiente información nutricional es por muffin:
- Calorías : 150
- Proteína : 7 g
- Carbohidratos : 10g
- Fibra dietética : 2 g
- Grasa total : 10 g
- Grasas saturadas : 3 g
- Colesterol : 60 mg
- Sodio : 250 mg
- Azúcares : 1g (de fuentes naturales)
Conclusión
Estos sabrosos muffins de avena con queso y verduras son una adición deliciosa y nutritiva a tu repertorio de comidas. Son fáciles de preparar, están repletos de sabor y son ideales para cualquier comida del día. Disfruta de la combinación de avena saludable, quesos ricos y verduras frescas en cada bocado. ¡Que disfrutes horneando!