El pastel de frutas sureño está repleto de jugosas bayas y cubierto con una rica cobertura de mantequilla. ¡Este postre veraniego fácil se convertirá en un favorito de la familia y te encantará!

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Las recetas de zapatero son un postre perfecto para llevar a una barbacoa o para agregar un postre rápido a cualquier cena nocturna como miPastel de puré de manzana a la antigua. Ya sea servido solo o cubierto con una cucharada de mi Crema batida casera O una bola de helado, el zapatero de bayas seguramente complacerá a todos en cualquier reunión u ocasión especial.

Con ingredientes sencillos y una mezcla de tus frutas favoritas o de temporada, esta receta de tarta de frutos rojos es rápida de preparar. ¿Qué te parecen unos melocotones frescos y jugosos? Prueba mi… Receta de zapatero de melocotón caseropara otro postre delicioso .

Esta deliciosa receta de zapatero tiene sabores dulces y ácidos de bayas frescas horneadas a la perfección en un postre cálido, reconfortante y sabroso como miPastel de cerezaEste postre clásico es la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce e impresionar a tus invitados con su delicioso aroma y delicioso sabor. Prueba esta receta atemporal hoy mismo y experimenta la mejor comida reconfortante para tu paladar.

• Bayas:  utilicé moras y arándanos, pero cualquier tipo de fruta funcionará.
• Mantequilla:  yo uso sin sal, pero la mantequilla con sal también funciona, solo que quizás prefieras omitir la sal adicional si estás cuidando tu consumo de sal.
• Leche:  En este caso, utilizar leche entera o al 2%.

• Paso 1:  Lave las bayas y colóquelas en un recipiente mediano.
• Paso 2:  Mezclar las bayas con el azúcar y el jugo de limón.

• Paso 3:  En un tazón grande, bata los ingredientes secos.
• Paso 4:  Mezclar los ingredientes húmedos.

• Paso 5:  Mezcla la masa hasta que quede una masa homogénea.
• Paso 6:  Vierte la mezcla de frutos rojos en un molde para hornear ligeramente engrasado y extiende la masa de galleta por encima. ¡Hornea hasta que esté dorado!

Cobbler is an easy dessert that typically consists of a fruit filling baked with a buttery crust that is similar to a biscuit or a cake batter. The fruit filling can be made with a combination of fruit, such as peaches, berries, or apples, and is often sweetened with sugar and flavored with spices such as cinnamon or nutmeg.

Recipe tips

• Don’t overmix the batter: Be careful not to overmix the batter or the topping, as this can result in a tough or dense cobbler.
• Berry cobbler is best served warm, straight out of the oven, with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of my Homemade Whipped Cream on top.
• Mix different types of berries: Mixing different types of berries, such as strawberries, blueberries, raspberries, and blackberries, can add depth of flavor and a beautiful array of colors to your cobbler.

Recipe faq’s

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Southern Fruit Cobbler

4 from 9 votes

Southern Fruit Cobbler is loaded with juicy berries and topped with a rich buttery topping. This is an easy summer dessert that will become a new family favorite everyone will go crazy for!

Prep Time 15minutes mins

Cook Time 40minutes mins

Total Time 40minutes mins

Servings 6 people

Calories 191

• 6 cups of berries we used 3 cups blackberries and 3 cups blueberries
• 1 ½ cup granulated sugar plus ¼ cup, divided
• 1 tablespoon lemon juice
• 1 ½ cups all-purpose flour
• ½ teaspoon salt
• ¼ teaspoon baking powder
• 6 tablespoons unsalted butter melted
• ¼ cup of whole milk

• Wash berries and set aside (they do not have to be completely dry), and sprinkle with ¼ cup of granulated sugar, and lemon juice and set aside for 15 minutes while you prep the topping (Note: this allows the berries to create juice that will be essential to the dish).
• Preheat oven to 375F degrees, lightly grease a 9×13 pan and set aside.In a large bowl, whisk together all-purpose flour, 1 ½ cup sugar, salt, and baking powder until fully incorporated.
• Pour in the melted butter and milk and mix until fully incorporated. The dough will be lightly damp all over, with no dry crumbs.
• Vierta las bayas y su jugo en el fondo de un molde de 23×33 cm y cúbralo de forma irregular con piedritas de la masa. (Nota: Mantenga la masa del mismo grosor, pero el tamaño de las piedritas puede variar y no cubrirá todas las bayas).
• Si lo desea, espolvoree una o dos cucharadas más de azúcar por encima y hornee hasta que esté dorado, unos 35-40 minutos. Deje enfriar un poco y disfrute.

Mezcle diferentes tipos de bayas: mezclar diferentes tipos de bayas, como fresas, arándanos, frambuesas y moras, puede agregar profundidad de sabor y una hermosa variedad de colores a su zapatero. Frutos rojos congelados: Prefiero usar fruta fresca, pero puedes usar frutos rojos congelados; no es necesario descongelarlos primero. Ten en cuenta que el relleno congelado será más líquido. No mezcle demasiado la masa: tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa ni la cobertura, ya que esto puede dar como resultado un zapatero duro o denso. El zapatero de bayas se sirve mejor tibio, recién salido del horno , con una bola de helado de vainilla o una cucharada de mi crema batida casera encima.

Porción: 1 gCalorías: 191 kcalCarbohidratos: 29 gProteínas: 3 gGrasas: 8 gGrasas saturadas: 4 gGrasas poliinsaturadas: 3 gColesterol: 19 mgSodio: 123 mgFibra: 4 gAzúcar: 11 g