¿Buscas una comida rápida y deliciosa para entre semana? ¡Este pollo con pimienta negra y champiñones es perfecto para ti! Con tiernas pechugas de pollo, champiñones con un toque terroso y una salsa sabrosa, este plato se prepara en un instante y seguro que encantará a toda la familia.
Ingredientes:
- 2 piezas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (en rodajas)
- (aproximadamente 0,9 libras o 400 gramos)
- 1 cucharada de maicena
- (8 gramos)
- 1 cucharadita de sal
- (5 gramos)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- (1,5 gramos)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- (30 mililitros)
- 1 pieza de cebolla (picada)
- (unos 150 gramos)
- 2 tazas de champiñones rebanados
- (unos 150 gramos)
- 3 dientes de ajo (picados)
- (unos 9 gramos)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- (30 mililitros)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- (15 mililitros)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- (5 mililitros)
- 1/4 taza de agua
- (60 mililitros)
Instrucciones:
- En un tazón, combine el pollo en rodajas, la maicena, la sal y la pimienta negra. Mezcle bien para cubrir el pollo uniformemente.
- En una sartén o sartén grande, agregue el aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Una vez caliente el aceite, añade el pollo a la sartén. Saltéalo durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido. Retíralo y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y los champiñones. Cocina de 3 a 5 minutos hasta que se ablanden. Luego, añade el ajo picado y saltea un minuto más.
- Incorpore la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y el agua. Deje hervir a fuego lento.
- Regresa el pollo a la sartén y revuelve todo hasta que esté bien integrado. Deja cocinar de 2 a 3 minutos más para que los sabores se integren.
- Una vez que todo esté cubierto uniformemente y caliente, sirva caliente sobre arroz o fideos.
Cómo servir pollo con pimienta negra y champiñones
Para una experiencia inolvidable, sirva este pollo con pimienta negra y champiñones sobre una cama de arroz blanco esponjoso o fideos salteados. Puede acompañarlo con verduras al vapor para añadir color y un toque nutritivo. Este plato es rápido, sencillo y una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa cualquier día de la semana.