Si buscas un postre delicioso y fácil para impresionar a tus amigos y familiares, ¡estas barras de mantequilla de manzana son perfectas! Rebosantes de sabor a mantequilla de manzana dulce y cubiertas con una crujiente mezcla de avena, este postre es perfecto para cualquier ocasión. Y lo mejor de todo es que requiere muy poco esfuerzo, lo que las convierte en una excelente opción para quienes empiezan a hornear.

Ingredientes:

• 1 1/2 taza(s) de harina para todo uso (190 g)
• 1 cucharadita(s) de bicarbonato de sodio (5 g)
• 1 cucharadita(s) de sal (6 g)
• 2 1/2 taza(s) de avena instantánea cruda (225 g)
• 1 1/2 taza(s) de azúcar granulada (300 g)
• 1 taza de mantequilla derretida (227 g)
• 1 1/2 taza(s) de mantequilla de manzana (u otra mermelada/jalea/conservas/etc.) (360 g)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Engrasa un molde de 33 x 23 x 5 cm (13 x 9 x 2 pulgadas) para evitar que se pegue.
2. En un tazón grande, combine la harina común, el bicarbonato y la sal. Mezcle bien para asegurar que el bicarbonato se distribuya uniformemente.
3. Añade la avena instantánea cruda y el azúcar granulada al bol. Remueve hasta que se integren todos los ingredientes secos.
4. Vierta la mantequilla derretida y mezcle hasta que todo esté bien integrado. La mezcla puede quedar desmenuzable, pero debe mantenerse unida al presionarla.
5. Presione la mitad de la mezcla de avena firmemente en el molde engrasado de 33x23x5 cm. Esto formará la base.
6. Extiende la mantequilla de manzana uniformemente sobre la parte superior de la corteza de avena.
7. Espolvoree la mezcla de migas restante sobre la mantequilla de manzana, luego presiónela suavemente con una cuchara para ayudar a que se adhiera.
8. Hornee en el horno precalentado durante 55 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y las barras se vean firmes.
9. Deje que las barras se enfríen completamente en la sartén antes de cortarlas en cuadritos.

Cómo servir barras de mantequilla de manzana

Estas barras de mantequilla de manzana son deliciosas por sí solas, pero puedes realzarlas aún más sirviéndolas con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. Acompáñalas con una taza de té o café caliente para una merienda reconfortante. Si te sientes creativo, prueba a añadir una pizca de canela por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de tu delicioso postre casero!