¿Te apetece algo dulce? ¿No sabes qué preparar para tus invitados? Prueba este delicado pastel de arándanos. Es muy fácil de preparar. Toda tu familia lo disfrutará. Solo dejará una capa fina en la mesa. La masa es deliciosamente esponjosa y suave.
La combinación de arándanos y masa suave crea el sabor perfecto. Este postre de tarta de queso encantará a todos. Te mostramos paso a paso cómo preparar esta tarta de queso con arándanos.
Masa
- 330 g de harina
- 80 g de azúcar
- 170 g de mantequilla
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- una pizca de sal
Relleno
- 375 g de ricota
- 200 g de arándanos
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 1,5 cucharadas de almidón
Procedimiento
- Batir la mantequilla ablandada, el azúcar, el azúcar vainillado y una pizca de sal. Incorporar el huevo. Mezclar la harina y la levadura química y añadir a la mezcla anterior. Formar una masa suave.
- Forra una bandeja para hornear con papel vegetal y engrásala con aceite. Coloca la masa en capas sobre la bandeja. Prepara el relleno.
- Batir la ricota, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la crema resultante sobre la masa. Mezclar los arándanos con la fécula y espolvorearlos sobre la crema. Hornear a 180 grados, hasta que estén dorados.