Trufas de Pandoro: la deliciosa receta de dulces cremosos
Tiempo total: 30 minutos
Sirve: 20 personas
Estas trufas de pandoro son postres del tamaño de un bocado , fáciles de hacer y súper ricos : pueden ser una gran idea para acompañar una cena navideña o como un delicioso snack para aprovechar las sobras de las fiestas . Cremosas e irresistibles, estas trufas obsesionarán los sueños de tus invitados en el futuro, así que será mejor que las prepares en grandes cantidades.
Puedes hacer estas trufas en casa en un abrir y cerrar de ojos : basta con desmenuzar el pandoro con las manos, añadir la vainilla, la canela y la nata fresca; Después de compactar la masa, simplemente crea bolitas con las manos, las cubre con cacao en polvo y ¡el trabajo está básicamente hecho! Por último, ya sólo te quedará adornar las trufas con chocolate derretido y mantequilla y decorarlas como desees. ¡ Tan fácil como es!
Cómo conservar las trufas Pandoro
Puedes guardar este postre en un recipiente sellado en el frigorífico durante 3 días.
Ingredientes
Pandoro
400 g (1 libra)
canela molida
1 cucharadita
Extracto de vainilla
1 cucharadita
Crema fresca
120 ml (1/2 taza)
para decorar
Cacao oscuro en polvo
Chocolate negro
100 gramos (3/4 taza)
Manteca
20 g (1 1/2 cucharada)
Almendra molida
avellanas molidas
pistachos molidos
hojuelas de chocolate amargo
hojuelas de chocolate blanco
Coco rallado
Cómo hacer trufas de Pandoro
Paso 1
Desmenuza el pandoro con las manos.1.
Paso 2
Agrega el extracto de vainilla2, canela molida y nata fresca.
Paso 3
Amasar la masa para que todos los ingredientes queden hasta que queden compactos.3. Agregue más crema si está demasiado seca.
Etapa 4
Coge un trozo de masa. Con las palmas de tus manos crea una bolita con ella.4. Continúe formando bolas con la masa hasta que se acabe.
Paso 5
Tamizar el cacao en polvo en un plato y cubrir con él las trufas.5, asegurándose de no romper las bolas.
Paso 6
Coloca cada trufa pandoro en un vaso de papel.6.
Paso 7
Derretir el chocolate negro con la mantequilla al baño María.7.
Paso 8
Con una cuchara dejar escurrir el chocolate derretido y la mantequilla sobre cada trufa.8.
Paso 9
Espolvorea 5 trufas con avellanas molidas9.
Paso 10
Espolvorea 5 trufas con hojuelas de chocolate amargo10.
Paso 11
Espolvorea 5 trufas con pistachos molidos11.
Paso 12
Espolvorea 5 trufas con almendras trituradas12.
Paso 13
Espolvorea 5 trufas con coco rallado13.
Paso 14
Espolvorea las últimas 5 trufas con hojuelas de chocolate blanco.14. Guarda tus trufas en el frigorífico hasta el momento de servir.
Paso 15