Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones: 2

Calorías por porción: Aprox. 590

🛒 Ingredientes:
Para el Pollo al Pimentón:

Pechuga o muslo de pollo (en rodajas o cubos) 🍗

Aceite de oliva o mantequilla 🫒🧈

Ajo (picado) 🧄

Cebolla (picada) 🧅

Pimentón (dulce o ahumado) 🌶️

Crema para batir 🥛

Pasta o puré de tomate 🍅

Sal y pimienta negra 🧂

Perejil fresco para decorar 🌿

Para el Arroz:

Arroz blanco cocido 🍚

Agua 💧

Sal 🧂

Mantequilla (opcional) 🧈

👨‍🍳 Instrucciones:
Sofreír la cebolla y el ajo en mantequilla o aceite de oliva hasta que estén blandos, luego agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado. Incorpore el pimentón y la pasta de tomate, dejando que cubra el pollo. Vierta la crema, remueva bien y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté cremosa y espesa. Cocine el arroz hasta que esté esponjoso y tibio, y luego sírvalo con una generosa cucharada de ese delicioso pollo al pimentón por encima. Espolvoree con perejil para un toque final aromático.

🌟 Notas y variaciones:
Sustituya el arroz por puré de papas o pasta. Añada champiñones o pimientos morrones a la salsa para darle más intensidad y color.