Esta cremosa y reconfortante sopa de lasaña blanca es un plato perfecto para una noche acogedora en casa. Combina los sabores de la lasaña clásica con un caldo abundante y fideos tiernos.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| salchicha italiana | 1 libra |
| Cebolla, cortada en cubitos | 1 mediano |
| Ajo picado | 3 dientes |
| caldo de pollo | 4 tazas |
| Agua | 1 taza |
| Crema espesa | 2 tazas |
| Fideos de lasaña, partidos en trozos | 1 paquete (8 oz) |
| queso parmesano rallado | 1/2 taza |
| Espinacas picadas | 2 tazas |
| albahaca seca | 1 cucharadita |
| Orégano seco | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Perejil fresco picado | Para decorar |
Instrucciones:
- Dore la salchicha italiana en una sartén y transfiérala a la olla de cocción lenta.
- Sofreír la cebolla y el ajo en la misma sartén y añadirlos a la olla de cocción lenta.
- Vierta el caldo de pollo, el agua, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta en la olla de cocción lenta.
- Tapar y cocinar a fuego lento durante 4-5 horas o a fuego alto durante 2-3 horas.
- Añade los fideos de lasaña rotos y cocínalos a fuego alto hasta que estén tiernos.
- Incorpore la crema espesa, el queso parmesano y las espinacas.
- Ajuste el condimento si es necesario y sirva caliente, adornado con perejil fresco.