Estos dumplings ligeros y sabrosos ofrecen una deliciosa combinación de crujiente papel de arroz, tiernos camarones y cebollino fresco. Son perfectos como entrante o plato principal.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Envoltorios de papel de arroz (6 pulgadas de diámetro) | 20 |
| Camarones cocidos, finamente picados | 1 libra |
| Cebollino picado | ¼ de taza |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Salsa de soja | 1 cucharada |
| aceite de sésamo | 1 cucharadita |
| Pimienta negra recién molida | ¼ de cucharadita |
| Aceite de oliva o spray antiadherente para cocinar | Para engrasar |
| Salsa para mojar de su elección | Opcional |
Instrucciones:
- Precalentar el horno: Precalentar el horno a 190 °C. Engrasar una bandeja para hornear.
- Prepare el relleno: combine los camarones, las cebolletas, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la pimienta en un tazón.
- Suavizar los envoltorios: sumerja los envoltorios de papel de arroz en agua tibia durante 5 a 10 segundos, luego colóquelos sobre una toalla.
- Arma los dumplings: coloca el relleno en el centro de cada uno, dobla los lados y enrolla.
- Hornear las albóndigas: colocarlas en una bandeja para hornear, pincelarlas con aceite y hornearlas durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
- Servir: Dejar enfriar un poco y servir con la salsa para mojar deseada.