El pan de calabacín es un postre delicioso, perfecto para desayunar o merendar. Es jugoso, sabroso y fácil de preparar. Puedes disfrutarlo solo o añadirle ingredientes como mantequilla para darle un toque especial. ¡Adelante, cómo preparar este delicioso pan!
Pasos sencillos para hacer pan de calabacín casero
Ingredientes :
- 3 huevos
- 80 ml de aceite de girasol
- 100 ml de leche
- 100 g de queso parmesano rallado
- 200 g de harina para todo uso
- 8 g de levadura instantánea
- 300 g de calabacín rallado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Mantequilla para engrasar el molde
- Un poco de harina para espolvorear la sartén.
Instrucciones:
- Ralla el calabacín y sácalo ligeramente. Déjalo reposar 10 minutos para que suelte el agua y luego escúrrelo bien.
- En un bol grande, bate los huevos, añade el aceite de girasol y la leche y mezcla hasta que la mezcla esté homogénea.
- Añade el queso parmesano rallado, el calabacín escurrido, sal y pimienta negra al gusto.
- Añade poco a poco la harina y la levadura instantánea, mezclando hasta formar una mezcla espesa y uniforme.
- Engrasa el molde de pan con mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina para evitar que la masa se pegue.
- Vierta la mezcla preparada en la sartén y extiéndala uniformemente.
- Hornee en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga seco.
- Deje que el pan se enfríe un poco antes de sacarlo del molde y servirlo.
Cómo servir pan de calabacín casero
Puedes servir el pan de calabacín caliente o a temperatura ambiente. Está delicioso solo o con mantequilla. También puedes acompañarlo con queso crema o una loncha de queso fuerte para un capricho delicioso.
Variación
- Añade frutos secos como nueces o pecanas para darle un toque crujiente.
- Incorpore especias como canela o nuez moscada para darle más sabor.
- Mezcle frutas secas como pasas o arándanos para darle dulzura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otros tipos de queso?
Sí, puedes utilizar diferentes quesos como cheddar o feta para obtener sabores variados.
¿Puedo hacer pan de calabacín sin huevos?
¡Claro! Puedes sustituir los huevos por puré de manzana o una mezcla de semillas de lino para una opción vegana.
¿Cómo debo conservar el pan de calabacín sobrante?
Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o en el refrigerador hasta por una semana.