Estos remolinos italianos son facilísimos de preparar y están repletos de sabores clásicos italianos. Se untan tortillas con queso cremoso con hierbas, se cubren con salami y provolone, se enrollan y se cortan en irresistibles bocaditos. ¡Son perfectos para fiestas, comidas compartidas o un simple refrigerio!

Instrucciones:

1. Prepare el relleno de queso crema:  En un tazón mediano, combine el queso crema ablandado, el condimento italiano seco, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal kosher y la pimienta negra recién molida. Revuelva todo hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
2. Agregue las verduras:  incorpore los pimientos rojos asados escurridos y cortados en cubitos y los pepperoncini (o pimientos banana) a la mezcla de queso crema.
3. Armar los remolinos:  Coloque una tortilla de harina grande sobre una superficie limpia. Extienda aproximadamente ½ taza de la mezcla de queso crema uniformemente sobre toda la superficie de la tortilla, hasta los bordes.
4. Capa de queso y carne:  En un extremo de la tortilla cubierta con queso crema, coloque rebanadas de queso provolone en una sola capa, cubriendo la mayor parte de esa sección. Luego, coloque el salami o la soppressata en rodajas sobre el queso provolone.
5. Enrolle firmemente:  comenzando desde el extremo con el queso y el salami, enrolle la tortilla firmemente como un tronco.
6. Refrigeración:  Una vez enrollado, envuelva bien el rollo de tortilla en film transparente. Repita los pasos 3 a 5 con el resto de las tortillas e ingredientes. Refrigere los rollos envueltos durante al menos una hora para que se endurezcan. Refrigerarlos facilita su corte.
7. Rebanar y servir:  Cuando esté listo para servir, retire el film plástico de los rollos de tortilla fríos. Con un cuchillo afilado, corte cada rollo en rollos de aproximadamente 2,5 a 4 cm de grosor.
8. Disfrute:  Coloque los remolinos italianos en una fuente y sirva. ¡Son un aperitivo delicioso y visualmente atractivo!