Antes, la idea de cocinar sin programarlo era tan mágica como una calabaza convertida en carruaje. Ahora, con nuestras confiables ollas de cocción lenta, esa magia es una realidad cotidiana. Estas tiernas y jugosas albóndigas ofrecen toda la comodidad de una cena familiar de domingo sin complicaciones.

Ingredientes

Instrucciones

1. En un tazón grande, combine la carne, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la leche, los huevos, la sal, la pimienta y el orégano. Mezcle suavemente con las manos hasta que esté bien integrado; no trabaje demasiado la carne.
2. Forme la mezcla en albóndigas de 1½ pulgada y colóquelas en un plato mientras trabaja.
3. Vierta la mitad de la salsa marinara en el fondo de la olla de cocción lenta.
4. Coloca las albóndigas en una sola capa, apilándolas con cuidado si es necesario.
5. Cubra con la salsa restante y hojuelas de pimiento rojo, si las usa.
6. Tapar y cocinar a temperatura BAJA durante 6 a 8 horas o a temperatura ALTA durante 3 a 4 horas.
7. Revuélvalos suavemente para cubrirlos con la salsa antes de servir.

Notas

• Preparar con anticipación:  Forme las albóndigas la noche anterior.
• Almacenamiento:  Se conserva refrigerado durante 3-4 días.
• Congelación:  Hasta 3 meses en recipiente hermético.
• Opciones de carne:  Intente mezclar carne de res con cerdo o ternera.
• Presentación:  Perfecto para acompañar pasta, patatas o fideos de huevo.
• Sabor extra:  agrega una cáscara de parmesano a la salsa mientras se cocina.

¡Disfruta de tu comida sencilla pero deliciosa!