Este postre ligero y refrescante es perfecto para el verano. La combinación de piña dulce, coco cremoso y nueces crujientes crea una deliciosa explosión de sabor.
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| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Nueces de macadamia tostadas y picadas | 1/2 taza |
| Mezcla instantánea para pudín de crema de coco | 2 paquetes (3,4 oz) |
| Piña triturada con jugos | 1 lata (20 oz) |
| Piña triturada con jugos | 1 lata (8 oz) |
| Leche condensada azucarada | 1 lata (14 oz) |
| Cerezas al marrasquino, escurridas | 1 frasco (16 oz) |
| Mini malvaviscos | 3 tazas |
| Cobertura batida congelada, descongelada | 1 envase (16 oz) |
| Crema batida, cerezas, nueces (para decorar) | Opcional |
Instrucciones:
- Prepare la mezcla para pudín: En un tazón grande, combine las dos latas de piña triturada (incluidos los jugos) con la mezcla instantánea para pudín de crema de coco. Revuelva hasta que la mezcla para pudín se disuelva por completo y la mezcla esté bien integrada.
- Agregue la leche condensada: vierta la leche condensada azucarada y mezcle hasta que esté completamente incorporada.
- Agregue los ingredientes mixtos: incorpore suavemente las cerezas al marrasquino escurridas, las nueces de macadamia tostadas, los mini malvaviscos y la cobertura batida descongelada hasta que se distribuyan de manera uniforme.
- Enfriar: Cubra el recipiente con film transparente y refrigérelo durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté bien fría y cuajada.
- Presentación: Antes de servir, puede decorar con crema batida adicional, cerezas al marrasquino y nueces de macadamia tostadas. ¡Sírvalo frío y disfrute!
Este pastel hawaiano de piña y coco es un postre delicioso y fácil de preparar que seguramente será un éxito en cualquier reunión de verano.