Estas tiras de pollo al horno con mantequilla de ajo ofrecen una alternativa más saludable al pollo frito, con un rebozado crujiente y un delicioso sabor a mantequilla de ajo. Son fáciles de preparar y perfectas para una comida rápida o un aperitivo.
| Ingrediente | Cantidad | Notas |
|---|---|---|
| filetes de pechuga de pollo | 1 libra | Cortar en tiras |
| Pan rallado | 1 taza | |
| queso parmesano rallado | 1/2 taza | |
| mantequilla sin sal | 1/4 taza | Derretido |
| Ajo | 3 dientes | Picado |
| Perejil seco | 1 cucharadita | |
| Sal | 1/2 cucharadita | |
| Pimienta negra | 1/4 cucharadita |
Instrucciones:
- Precaliente el horno y prepare la bandeja para hornear: Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel vegetal para facilitar la limpieza y evitar que se pegue.
- Combine los ingredientes secos: En un recipiente hondo, combine el pan rallado, el queso parmesano rallado, el perejil seco, la sal y la pimienta negra. Remueva bien para asegurar que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Prepare la mantequilla de ajo: en otro recipiente poco profundo, mezcle la mantequilla sin sal derretida y el ajo picado hasta que estén bien combinados.
- Cubra el pollo con mantequilla de ajo: tome cada tira de pollo y sumérjala en la mezcla de mantequilla de ajo derretida, asegurándose de que todos los lados del pollo estén completamente cubiertos.
- Rebozar el pollo en pan rallado: Inmediatamente después de mojarlo en la mantequilla de ajo, reboce la tira de pollo en la mezcla de pan rallado. Presione suavemente para que el pan rallado se adhiera al pollo. Asegúrese de que la tira de pollo quede completamente rebozada por todos lados.
- Colocar en la bandeja para hornear: Coloque las tiras de pollo empanizadas sobre la bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Colóquelas en una sola capa, asegurándose de que estén espaciadas uniformemente para que se cocinen y queden bien crujientes. Evite sobrecargar la bandeja.
- Horneado: Coloque la bandeja en el horno precalentado y hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido (temperatura interna de 74 °C o 165 °F) y el empanizado esté dorado y crujiente. El tiempo exacto de horneado puede variar según el grosor de las tiras de pollo.
- Dejar enfriar un poco y servir: Una vez horneadas las tiras de pollo, retira la bandeja del horno y deja que el pollo se enfríe un poco en ella durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de estas crujientes y sabrosas tiras de pollo al horno con mantequilla y ajo! Son deliciosas solas, con tus salsas favoritas o como parte de una comida más abundante.