Buñuelos perfectos para mojar en deliciosas salsas.Receta completa:
Ingredientes
2 papas grandes (500 g)
Perejil
Cebolletas
Sal, pimienta, ajo en polvo
2 huevos medianos
2 cucharadas grandes de almidón de maíz (40 g) (como Maizena)
Pimentón dulce
Cilantro (7 g)
Aceite vegetal para freír
Para la salsa:
120 g de yogur natural
1 limón (jugo de medio limón)
Ralladura de limón
Perejil
Medio pepino
Sal y pimienta
1 diente de ajo
Salsa picante de su elección
Aceite de oliva
Instrucciones:

Sirve los panqueques con esta deliciosa salsa.

Ralle las papas y exprímalas bien.

Colóquelas en un tazón y agregue el perejil, el cebollino, la sal, la pimienta, el ajo, los huevos, el almidón, el pimentón y el cilantro.

Forme las tortitas y fríalas en una sartén antiadherente que use menos aceite. 4. Salsa: Mezcla yogur, limón, perejil, pepino, sal, pimienta, ajo, salsa picante y aceite.