Galletas de yogur: suaves y deliciosas, ¡con chispas de chocolate!
INGREDIENTES
1 huevo
80 g (1/2 taza) de azúcar
50ml (1/4 taza) de aceite vegetal
100 g (1/2 taza) de yogur
8 g (3/4 cucharadas) de azúcar de vainilla
80 g (1/2 taza) de chispas de chocolate
300 g (2 1/2 tazas) de harina
8 g (1/2 cucharada) de levadura en polvo
Chips de chocolate
Azúcar en polvo
MÉTODO
- En un bol agregue el huevo y el azúcar y mezcle hasta que el azúcar se disuelva. Agrega el aceite, el yogur, el azúcar de vainilla y las chispas de chocolate y continúa mezclando. Por último, añade la harina y la levadura en polvo y combínalos todo bien.
- Coge la masa con la cuchara y forma las bolitas con las manos (unas 20 bolitas).
- Transfiérelos a la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y agrega las chispas de chocolate encima de cada uno. Hornee en el horno a 180°C/360°F durante 20 minutos.
- Después de hornear decorar las galletas con azúcar glass y servir.