🍫 Ingredientes (para 12 cupcakes)

Secos:

• 1 taza (120 g) de harina de trigo todo uso
• ½ taza (45 g) de cacao en polvo sin azúcar
• ¾ taza (150 g) de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal

Líquidos:

• 2 huevos
• ½ taza (120 ml) de aceite vegetal o mantequilla derretida
• ½ taza (120 ml) de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza (120 ml) de agua caliente o café caliente (realza el sabor del chocolate)

👩‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y coloca capacillos en un molde para cupcakes.
2. En un bowl grande, mezcla harina, cacao, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
3. En otro bowl, bate los huevos con el aceite, la leche y la vainilla.
4. Incorpora los líquidos a los secos poco a poco, mezclando hasta que quede homogéneo.
5. Agrega el agua o café caliente y mezcla (la masa quedará líquida, ¡es correcto!).
6. Llena los moldes hasta ⅔ de su capacidad.
7. Hornea de 18 a 22 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. Deja enfriar sobre una rejilla antes de decorar.

🍫 Opcional – Cobertura (Buttercream de Chocolate)

• 100 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 200 g de azúcar en polvo (impalpable)
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2–3 cucharadas de leche
• ½ cucharadita de esencia de vainilla

👉 Bate todo hasta lograr una crema suave y decora con manga pastelera.