La combinación del sabor ligero y a masa de cacao de este pastel marmolado nunca te decepcionará. Su encanto reside en su sencilla preparación y delicioso sabor. Además, es un pastel precioso. Ideal como postre para acompañar un café o té por la tarde. También puedes prepararlo como un capricho para un invitado inesperado.
Todos recuerdan lo bien que olía este bizcocho en la cocina de su abuela . No se necesitan ingredientes complicados para prepararlo. Solo se necesitan ingredientes sencillos de la cocina. El bizcocho está buenísimo al día siguiente porque la masa se mantiene suave y flexible.
Ingredientes
- 250 g de harina semigruesa
- 200 g de azúcar de sémola
- 1 polvo para hornear
- 1 azúcar de vainilla
- 4 huevos
- 125 ml de aceite
- 125 ml de leche
- 2 cucharadas de cacao
- una pizca de sal
Procedimiento
- Primero, separe las claras de las yemas . Bata las claras con una pizca de sal a punto de nieve. En otro bol, bata las yemas, el azúcar y el azúcar vainillado hasta que estén espumosas. Añada el aceite y la leche.
- Añade poco a poco la harina y la levadura química. Finalmente, incorpora las claras de huevo. Divide la masa en dos partes. Añade el cacao a una de ellas.
- Engrasa el molde y vierte la masa. Vierte la masa ligera y la de cacao alternando. Remueve ligeramente con una brocheta para crear un efecto marmolado. Hornea de 45 a 55 minutos a 77 °C. Deja enfriar, desmolda y espolvorea con azúcar.
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