¡Una maravilla para compartir! 🧀🍰 La tarta de queso en bandeja para hornear es ideal para reuniones, cumpleaños o simplemente para tener un postre casero listo para cortar en porciones generosas. Aquí tienes una receta fácil y deliciosa:
🍽️ Tarta de queso al horno en bandeja
Inspirada en recetas tradicionales alemanas y españolas
🧾 Ingredientes (para una bandeja de 30×20 cm aprox.):
- 1 kg de queso crema o requesón (tipo quark o ricotta)
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 sobre de pudín de vainilla o 40 g de maicena
- 200 ml de nata (crema para batir)
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Opcional: base de galletas o masa quebrada
👩🍳 Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Si usas base de galletas, mézclalas con mantequilla derretida y presiona en la bandeja.
- Mezcla el queso crema con el azúcar, los huevos, la nata, la maicena, la vainilla y la ralladura de limón.
- Vierte la mezcla sobre la base (o directamente en la bandeja engrasada).
- Hornea durante 45–60 minutos, hasta que esté dorada y firme.
- Deja enfriar completamente antes de cortar.
💡 Ideas para personalizar:
- Añade pasas, frutas rojas o trozos de manzana a la mezcla
- Cubre con mermelada de frutos del bosque o glaseado de limón
- Para una versión más ligera: usa yogur natural en lugar de nata
¿Quieres una versión sin azúcar, con chocolate blanco o estilo japonés? Te puedo ayudar a adaptarla a tu gusto.