¡Perfecta para pescados, ensaladas o papas! 🌿 La salsa de eneldo es fresca, aromática y muy fácil de preparar. Aquí tienes una receta básica que puedes adaptar según tu gusto:
🧄 Receta clásica de salsa de eneldo
🧾 Ingredientes:
- 1 taza de yogur natural o crema agria
- 1 cucharada de mayonesa (opcional, para más cuerpo)
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado (o 1 cucharada seco)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado o rallado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol.
- Ajusta la acidez con más limón si lo deseas.
- Refrigera al menos 30 minutos para que se integren los sabores.
- Sirve fría como acompañamiento.
🍽️ Ideas para usarla:
- Sobre salmón al horno o a la plancha
- Como dip para papas cocidas o al horno
- En ensaladas de pepino, papa o pasta
- Como aderezo para wraps o sándwiches
💡 Variaciones sabrosas:
- Añade mostaza de Dijon para un toque picante
- Sustituye el yogur por crema de coco para una versión vegana
- Incorpora pepino rallado para una salsa tipo tzatziki
¿Quieres que te proponga una versión nórdica con miel y mostaza, o una salsa caliente para acompañar pescado blanco? Te lo preparo encantado.