Du erwartest Besuch und weißt nicht, was du zum Nachtisch zubereiten sollst? Dann probier doch mal diesen leckeren Mürbeteig-Apfelkuchen mit Sauerrahm. Das Rezept überzeugt durch die schnelle und einfache Zubereitung. Geschmacklich ist dieser Apfelkuchen herrlich zart und fluffig. 

Dieser Kuchen ist perfekt für jeden Anlass. Er schmeckt wie bei Oma. Zögern Sie nicht, ihn noch heute zu backen. Unsere ganze Familie hat ihn genossen. 

Zutaten

• 550 g Weizenmehl 
• 1 Backpulver
• 225 g Pflanzenfett 
• 10 Esslöffel Zucker 
• 5 Esslöffel Sauerrahm 
• 1 Ei 
• 1 Päckchen Vanillezucker 
• abgeriebene Zitronenschale 

Füllung

• 750 g geriebene Äpfel 
• Zimt 
• Zucker
• abgeriebene Zitronenschale 

Verfahren

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und den Teig zubereiten. Den fertigen Teig in 2 Teile teilen. Den ersten Teil des Teigs ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. 
2. Mit geriebenen Äpfeln, Zimt, Zucker und Zitronenschale bestreuen und mit der zweiten Teigplatte bedecken. Den Kuchen mit verquirltem Eigelb bestreichen. 
3.  Mit einer Gabel einstechen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. 

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