En esta receta, te enseñaremos a preparar un postre sin horno con crema de mascarpone. Es perfecto para una celebración familiar o para acompañar un café por la tarde. Solo acumulará polvo en tu mesa. La preparación es fácil y no lleva mucho tiempo.
Este postre combina los sabores del chocolate, las galletas y el mascarpone. Incluso un principiante puede prepararlo. Te mostramos qué ingredientes necesitarás y lo fácil que es.
Ingredientes
- 350g de galletas
- 100 g de mantequilla
- 30 ml de leche
Crema
- 100 g de mascarpone
- 1 huevo
- 500 ml de leche
- 80 g de azúcar
- 60 g de almidón
- 50 g de chocolate blanco
Procedimiento
- Tritura las galletas. Mézclalas con la mantequilla derretida y la leche en un bol. Coloca aproximadamente 3/4 de la masa en capas en un molde redondo.
- En una cacerola, mezcle la yema de huevo, la fécula, el azúcar y la leche. Bata hasta obtener una mezcla homogénea y cocine a fuego lento hasta que la crema espese. Retire del fuego e incorpore el chocolate picado y el mascarpone.
- Vierta la crema preparada en el molde y extiéndala uniformemente. Luego, espolvoree con el resto de la masa, alísela y refrigérela durante 4 horas. Espolvoree con azúcar glas.