Los pasteles de boda son una parte esencial de nuestras bodas. Estos pequeños y deliciosos pasteles se preparan en muchas variaciones. Los pasteles clásicos se hacen con masa de levadura, pero existe una versión más rápida que te ahorrará tiempo. Esta es una receta ideal para quienes no quieren perder el tiempo esperando a que la masa suba.
El requesón y la mantequilla aportan suavidad y flexibilidad a la masa. Es muy fácil de trabajar. Puedes rellenarlas a tu gusto. Puedes prepararlas con semillas de amapola, mermelada o requesón. Al final, solo tienes que espolvorear con mantequilla molida.
Ingredientes
- 500 g de harina semigrasa
- 250 g de mantequilla
- 250 g de requesón
- 1 huevo para pincelar
- una pizca de sal
- relleno al gusto
Miga
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 70 g de harina semigruesa
Procedimiento
- Mezcla la harina, el requesón, la mantequilla ablandada y una pizca de sal. Forma una masa suave, envuélvela y refrigérala durante 30 minutos.
- Extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm. Corta círculos de unos 5 cm de diámetro. Coloca una cucharada pequeña de relleno en el centro. Dobla los bordes o presiona ligeramente.
- Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Pinte con huevo batido y espolvoree con pan rallado. Hornee de 12 a 15 minutos a 180 grados hasta que estén dorados. Espolvoree con azúcar glas.
¡Comparte esta receta de pasteles de boda sin horno con tus amigos! ¡Seguro que también la disfrutarán!