Oh ja – Buñuelos sind kleine goldene Glücklichmacher! 😍✨ Außen knusprig, innen weich, und je nach Region süß oder herzhaft. Sie sind perfekt für den Nachmittag, wenn der Heißhunger zuschlägt – ob mit Zimt und Zucker, Honig oder sogar mit Käse.
🧾 Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Ei
- 1 EL Butter (geschmolzen)
- 1 Prise Salz
- 100 ml Wasser oder Milch
- Öl zum Frittieren
- Zucker und Zimt zum Bestreuen
👩🍳 Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Kleine Kugeln formen und flach drücken oder ausrollen.
- In heißem Öl goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker & Zimt bestreuen.
🍯 Varianten:
- Mit Honig oder Sirup übergießen
- Mit Käse im Teig für eine herzhafte Version
- In Schokolade oder Fruchtsoße tunken
- Als Mini-Buñuelos für Fingerfood oder Party-Snacks
Wenn du magst, zeig ich dir auch eine Version aus Kolumbien, Mexiko oder Spanien – jede hat ihren eigenen Twist. Oder lieber eine vegane oder glutenfreie Variante? Sag einfach Bescheid!