¿Buscas una receta de postre para acompañar el café? Prueba estas tartas de queso con un sabor fantástico. La masa es deliciosamente esponjosa, suave y flexible. A toda la familia le encantarán. Dejarán una fina capa sobre la mesa. La combinación de masa suave y sabor a vainilla encantará a todos.
La preparación es muy rápida y sencilla. Te mostramos cómo hacer estas tartas de queso.
Masa
- 250 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 1 huevo
- 10 g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- una pizca de sal
Queso crema
- 350 g de requesón
- 70 g de azúcar
- 1 huevo
- 110 g de mantequilla
- 1 paquete de pudín de vainilla
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
Procedimiento
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté espumosa. Añadir el huevo, la harina, la levadura química y la sal. Formar una masa suave.
- Usa aproximadamente 2/3 de la masa para la base y el resto para la cobertura crujiente. Forma bolitas con la masa, colócalas en moldes para muffins y aplánalas.
- Batir el azúcar y los huevos, e incorporar la mantequilla, el pudín, el requesón y la ralladura de limón. Colocar la crema resultante sobre la masa en moldes para muffins.
- Con la masa restante, forma una miga y colócala sobre la crema. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 35 minutos. Deja enfriar y refrigera durante media hora.