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- Trufas Energéticas de Avena y Cacao
Ingredientes:
1 taza de avena fina (90 g)
3 cdas de cacao amargo en polvo
1/2 taza de mantequilla de maní (125 g)
1/4 taza de miel o sirope (60 ml)
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa.
Lleva a la heladera 20 min para que sea más fácil de manipular.
Forma bolitas y pásalas por cacao en polvo o coco rallado.
- Trufas de Coco y Yogur
Ingredientes:
1 taza de coco rallado (90 g)
1/2 taza de yogur natural sin azúcar (120 g)
2 cdas de miel o stevia a gusto
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Mezcla el yogur con la miel y la vainilla.
Agrega el coco rallado hasta formar una masa húmeda.
Haz bolitas y rebózalas con más coco rallado.
Refrigera 1 hora antes de comer.
- Trufas de Dátiles y Almendras
Ingredientes:
1 taza de dátiles sin carozo (150 g)
1/2 taza de almendras (70 g)
2 cdas de cacao amargo
1 pizca de canela
Preparación:
Procesa los dátiles y las almendras hasta obtener una pasta.
Agrega el cacao y la canela.
Forma bolitas y pásalas por semillas de sésamo, cacao o coco.
- Trufas de Banana y Avena
Ingredientes:
1 banana madura
1 taza de avena arrollada (90 g)
2 cdas de mantequilla de maní o almendra
1 cda de cacao amargo
Preparación:
Pisa la banana hasta hacerla puré.
Incorpora la mantequilla de maní y el cacao.
Agrega la avena y mezcla hasta que se forme una masa.
Arma bolitas y refrigera al menos 30 min antes de disfrutar.
Todas se conservan en la heladera en un recipiente cerrado por 5 días y también podés congelarlas.