Ingredientes:

1 litro de leche
1 lata de leche condensada
3 yemas de huevo (coladas)
3 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
1 cajita de crema de leche (nata líquida)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal

 Modo de preparación:

En una olla (fuera del fuego), mezcla la leche condensada, las yemas y la maicena hasta disolver bien.

Añade la leche poco a poco, mezclando constantemente.

Lleva a fuego medio y cocina sin dejar de mover hasta que espese y se forme una crema lisa y homogénea.

Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla, la pizca de sal y la crema de leche. Mezcla bien hasta que quede brillante y cremoso.

Cubre con film plástico en contacto directo con la crema para que no forme costra. Deja enfriar y está Listo para rellenar tus postres!! O Congela y disfruta de un delicioso Helado de Mantecado.