El bizcocho es uno de los postres más populares. Las recetas de bizcochos caseros se transmiten de generación en generación. Basta con ingredientes sencillos para prepararlo . Además, puedes variarlos a tu gusto. Hoy te presentamos una receta de bizcocho de kéfir. La masa es deliciosamente suave, esponjosa y tiene un sabor delicado.
La preparación es sencilla. Solo mezcla los ingredientes y ponlos en un molde . Verás que perfumará toda tu casa. Gracias al kéfir, la masa no quedará pesada ni seca. Puedes aromatizarla con frutos secos, cacao o glaseado de chocolate.
Ingredientes
- 300 g de harina semigruesa
- 200 g de azúcar de sémola
- 1 polvo para hornear
- 1 azúcar de vainilla
- 2 huevos
- 250 ml de kéfir
- 100 ml de aceite
- una pizca de sal
- cacao, pasas, nueces (opcional)
Procedimiento
- En un bol, bate el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos hasta que estén espumosos. Añade el aceite y el kéfir a la mezcla y remueve. Mezcla la harina con la levadura química y la sal.
- Añade la mezcla y trabaja hasta formar una masa suave. Si lo deseas, puedes mezclar un poco de masa con cacao. Esto creará un efecto marmolado alternando capas oscuras y claras.
- Precalienta el horno a 170 grados. Engrasa y forra un molde. Vierte la masa y hornea durante 40-45 minutos. Deja enfriar, desmolda y espolvorea con azúcar glas.
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