👩‍🍳Preparación:

Modo de preparación

Con una batidora, bate la mantequilla con los dos azúcares hasta que quede cremosa.

Añade la vainilla y el huevo, y bate hasta que la yema se incorpore a la mezcla.

Agrega la harina de trigo y el bicarbonato, y bate hasta que los ingredientes estén bien integrados.

Añade las chispas de chocolate y mezcla con una espátula.

Usando una medida de 1/4 de taza, haz 9 porciones de masa o divídela en 9 partes iguales y forma pequeñas bolas.

Coloca las porciones de masa en una bandeja para hornear poco profunda, dejando suficiente espacio entre cada una.

Lleva a la nevera.

Precalienta el horno durante 10 minutos a 200 ºC.

Retira las galletas de la nevera y hornéalas por 10–12 minutos.

Saca del horno y deja reposar en la bandeja durante 30 minutos o hasta que se enfríen por completo.

Es importante que las galletas reposen ese tiempo en la bandeja para terminar de cocerse por dentro.

Una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético.

Se mantendrán suaves durante 7 días.