🍫 – húmedo, intenso y con ese toque crujiente por fuera que lo hace irresistible. Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para preparar en casa:

🧾 Ingredientes (para molde de 20×20 cm):

• 200 g de chocolate negro (mínimo 60 % cacao)
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina
• 1 pizca de sal
• Opcional: 100 g de nueces, chips de chocolate o trozos de caramelo

👩‍🍳 Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).
2. Derrite el chocolate con la mantequilla a baño maría o en microondas.
3. Añade el azúcar y mezcla bien.
4. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo ligeramente.
5. Agrega la harina y la sal, mezcla hasta integrar.
6. Añade los extras si deseas (nueces, chips, etc.).
7. Vierte en un molde engrasado o con papel de horno.
8. Hornea 20–25 minutos. El centro debe quedar jugoso.
9. Deja enfriar antes de cortar en cuadrados.

💡 Variaciones:

• Vegano: usa chocolate sin leche, margarina vegetal y sustitutos de huevo (como puré de manzana).
• Con dulce de leche: añade cucharadas antes de hornear para un corazón cremoso.
• Con frambuesas o naranja: para un toque ácido y fresco.
• Estilo “fudge”: menos harina, más mantequilla y menos tiempo de cocción.

✨ Tip: Guarda los brownies en un recipiente hermético para que se mantengan húmedos varios días… si no desaparecen antes.

¿Quieres una versión sin gluten, con café o tipo brownie en taza para microondas? Te la preparo encantado.