Los caracoles de canela son un postre que llenará tu casa de aroma a canela. La combinación de masa suave y relleno crea una armonía perfecta de sabores. Son ideales para deleitar a tus invitados o como postre para acompañar un café por la tarde. En el artículo de hoy, en lugar de la versión con masa de levadura, te mostraremos una versión más sencilla hecha con masa de yogur.
Este postre es fácil de preparar y no requiere mucha espera . Incluso un principiante puede hacerlo. No se necesita levadura para hacer la masa. Está lista en minutos. El yogur le da a la masa una suavidad que combina de maravilla con el dulce relleno de canela.
Masa
- 250 g de harina común
- 200 g de yogur natural
- 50 ml de aceite
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- una pizca de sal
Relleno
- 50 g de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de canela molida
- 3-4 cucharadas de azúcar extrafino
Procedimiento
- En un bol, mezcla la harina, la levadura química y una pizca de sal. Incorpora la harina y el aceite. Amasa hasta obtener una masa suave y no pegajosa. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
- Extiende la masa terminada formando un rectángulo de aproximadamente medio centímetro de grosor. Unta con mantequilla derretida y espolvorea con canela y azúcar. Enrolla y corta círculos de unos 2 cm de ancho.
- Coloca los caracoles en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, separándolos ligeramente. Subirán un poco durante el horneado. Hornea durante 20-25 minutos a 180 grados. Puedes rociarlos con un glaseado de azúcar glas y jugo de limón.
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