🍞🍫 Pan con chocolate es una combinación simple pero absolutamente deliciosa: el contraste entre el pan suave y el chocolate fundente lo convierte en un clásico irresistible. Aquí tienes varias formas de disfrutarlo, desde la más básica hasta una versión casera tipo bollería:

🧁 Versión rápida (ideal para desayuno o merienda):

• Ingredientes:
  • Pan fresco (baguette, pan de campo, pan de leche o tostadas)
  • Chocolate negro, con leche o crema de cacao
• Preparación:
  1. Corta el pan y caliéntalo ligeramente si lo deseas.
  2. Coloca trozos de chocolate encima o úntalo con crema de cacao.
  3. Opcional: añade frutas, nueces o un toque de sal marina.

🍫 Pan con chocolate tipo bollería (estilo francés):

🧾 Ingredientes:

• 500 g de harina de fuerza
• 250 ml de leche tibia
• 80 g de azúcar
• 80 g de mantequilla
• 1 huevo
• 25 g de levadura fresca o 7 g seca
• 1 pizca de sal
• Barritas de chocolate o trozos gruesos

👩‍🍳 Preparación:

1. Mezcla la levadura con la leche y el azúcar.
2. Añade la harina, el huevo, la sal y amasa.
3. Incorpora la mantequilla blanda y amasa hasta que esté suave.
4. Deja reposar 1 hora hasta que duplique su tamaño.
5. Divide en porciones, coloca chocolate en el centro y enrolla.
6. Deja reposar 30 minutos más.
7. Pinta con huevo batido y hornea a 180 °C por 15–20 minutos.

💡 Variaciones creativas:

• Con masa de brioche o hojaldre
• Relleno de chocolate blanco, crema de avellanas o dulce de leche
• Espolvoreado con azúcar glas, almendras o coco rallado

✨ Tip: Si lo sirves caliente, el chocolate se derrite y se vuelve aún más irresistible.

¿Quieres una versión sin gluten, vegana o con masa madre? Te la preparo encantado.